Przepisy kulinarne

Cannelloni z groszkiem i jajkiem

2013-04-02 08:55:17, komentarzy: 0

      Dzien bez "pasty"-jest dniem straconym bezpowrotnie,-tak przynajmnie uwazaja Wlosi,dlatego tez przepisow i pomyslow na jej przygotowanie jest tyle-mysle,-ile jest Wlochow!

Podazam wiec tym tropem,i odnajduje coraz wiecej przyjemnosci,w poszukiwaniu nowych smakow,,,to jest jak w tym powiedzeniu " im dalej w las,,,tym wiecej drzew".

Zapraszam Was do podrozowania ze mna--bedzie mi bardzo milo!!!!

                     

                                                                   

  Cannelloni z groszkiem i jajkiem                                    Smacznego!!!


   Przepis

   Produkty  .gotowe platy lasagnii.............. 250 gr

                   .ser ricotta.................................250 gr

                   .groszek zielony .......................300 gr (u mnie mrozony

                   .beszamel ( patrz lasagna nalesnikowa )

                   .jajka..........................................4 szt

                   .bulka tarta.................................1 szklanka

                   .maslo........................................ 2 lyzki

                   .parmezan..................................5 lyzek

                   .sol,pieprz i listki bazylii

Wykonanie

Groszek zielony swiezy lub mrozony obgotowujemy przez 10 min. w osolonej lekko wodzie,odcedzamy i studzimy,potem zas przecieramy na gladka papke ( zostawiamy kilka sztuk do dekoracji )

W miseczce rozcieramy ser ricotta,dokladamy przetarty groszek,sol i pieprz i wszystko ze soba mieszamy.

Na platy lasagnii nakladamy porcje masy serowo-groszkowej i zawijamy,nastepnie ukladamy cannelloni w naczyniu zaroodpornym z niewielka warstwa beszamela na dnie.

Na suchej patelni podsuszamy bulke tarta,potem dodajemy maselkoi jeszcze chwilke trzymamy na ogniu,celem polaczenia skladnikow.

Ulozone rowno cannelloni polewamy niewielka iloscia beszamela,robimy w nim 4 "koleczka" i powoli w te miesca wlewamy jajka,posypujemy parmezanem reszta groszku i bulka tarta przesmazona z maselkiem.

Przyprawiamy jeszcze sola i pieprzem i okrywamy szczelnie folia aluminiowa.

Pieczemy przez 45 min w temp. 180 st.C 

Smacznego!!!

 


 

« powrót

Dodaj nowy komentarz