Przepisy kulinarne

Cannelloni z pora

2018-01-18 20:59:07, komentarzy: 0

       Nic tak nie cieszy jak dobre pomysly na zdrowe danie z "odzysku",tym razem nadzienie to mieso i warzywa z rosolu,a zamiast tradycyjnych rurek z makaronu mamy rurki z pora.

Warto wyprobowac przepis,bo pozwala wykorzystac to,co mamy w lodowce.

Za kazdym razem ,kiedy gotuje rosol,np. z porcji rosolowych nie musi byc cala kura ,czy kurczak,obieram dokladnie mieso od kosci,dodaje do niego wszystkie warzywa z selerem naciowym galazkami pietruszki-wszystko ,studze i odstawiam do lodowki,zeby schlodzic,potem robie z tej mieszanki miesno-warzywnej rozne fajne rzeczy np. tortelini,pierogi,knedle lub paszteciki-zapewniam ze to super pomysl.

Zapraszam!

                                 Cannelloni z pora 

. 2 srednie pory

. dwie porcje rosolowe ( kurczak )

. 2 marchewki

. 1 cebula

. 2 zabki

. 1 jajko

. 2 lyzki bulki tartej

. polowe korzenia kopru wloskiego ( bulwa )

. seler naciowy

. zielone czesci pora

. sol i pieprz

. passata pomidorowa

. dowolny ser tarty ( u mnie parmezan )


Wykonanie

- z pora odcinamy biala jego czesc ( zielona odkladamy na rosol )

- powoli cierpliwie wysuwamy rurki ( jesli sie ktoras przerwie to nic )

- gotowe rurki wkladamy do osolonego wrzatku i obgotowujemy ok.5 min,wyciagamy szumowka i studzimy 

- z podanych skladnikow gotujemy powoli rosol

- ugotowane mieso wraz z warzywami wyciagamy z rosolu za pomoca szumowki

- mieso oddzielamy od kosci ,dodajemy warzywa i calosc chlodzimy

- mieso z warzywami mielimy maszynka do miesa lub w rozdrabiamy w robocie kuchennym

- do masy dodajemy jajko,bulke tarta i przyprawiamy do smaku

- gotowa masa napelniamy rurki pora

-  dno naczynia zaroodpornego wypelniamy przyprawiona do smaku passata pomidorowa

- na to ukladamy przygotowane rurki pora posypujemy serem sola i pieprzem

- przykrywamy naczynie folia aluminiowa

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 30 min

Smacznego!


« powrót

Dodaj nowy komentarz