Wydaje sie ,ze dania zwlaszcza kuchni srodziemnomorskiej ,wymagaja duzo zabiegow i sa czasochlonne-nieprawda!

Zanim poznalam  kuchnie wloska,moje spaghetti dla przykladu bylo ciezkie od miesa i warzyw-dzis to wiem i ciagle sie ucze ,ze to co proste -jest najzdrowsze i najlepsze.

Dzisiaj mamy dla przykladu "caprese", jest to polaczenie pomidorow i mozzarelli ,ja jednak dla odmiany zamienilam pomidory na buraczek-bylam zachwycona-rodzina tez.

Tylko odwagi i nasza kuchnia bedzie ciekawsza i smaczniejsza.

Zapraszam!

                                                        Caprese z buraczkiem

Potrzebujemy  

.1 duzy buraczek gotowany w skorce

.1 duza mozzarella typu " bufola",lub jakas dostepna

.oliwa z oliwek

.bazylia suszona 

Wykonanie

Buraczek delikatnie obieramy ze skorki i kroimy cienkie plasterki.

Mozzarelle kroimy rowniez podobnie ,potem naprzemian  z buraczkiem ukladamy na talerzu .

Posypujemy bazylia i polewamy strumykiem oliwy.

Podajemy jako przekaske wraz z chlebem czosnkowym.

Smacznego!