Przepisy kulinarne

Casarecce z baklazanem i ryba

2013-02-27 21:41:03, komentarzy: 0

       To kolejny wloski,makaronowy przysmak!--proste i szybkie danie,-nalezy jednak do smakoszy ryb--bo tu,ryba dominuje zapachem i smakiem.

Mylilby sie ten,kto mysli,ze taka kombinacja makaronu,ryb i baklazana --nie ma racji bytu--wszystko jest dobre,jesli dobrze przyprawimy.

Na mojej stronie znajdziecie podobne danie rybno-makaronowe--teraz inny rodzaj makaronu i dodatkow.

Zapraszam!!!!

     Casarecce z baklazanem i ryba                              Smacznego!

  

    Przepis dla 4 osob

    Produkty .makaron casarecce(lub inny).................500gr

                   .baklazan..............................................1(maly)

                   .platy rybne...........................................400gr

                   .seler naciowy.......................................3szt

                   .pomidory..............................................4szt

                   .oliwa,cebula,czosnek,pietruszka,sol pieprz oraz papryka ostra lub odrobina chilli

Wykonanie

Cebule obieramy i kroimy w kostke,czosnek przeciskamy przez praske i podsmazamy na oliwie ok.10 min.

Baklazan myjemy i suszymy nastepnie kroimy w kostke i wrzucamy do cebulki.

Pomidory sparzamy,obieramy ze skorki i kroimy rowniez w niewielka kostke,dokladamy wraz z oczyszczonym i pokrojonym w czastki selerem naciowym -- wszystko dusimy ok.15min.

Rozmrozona rybe myjemy osuszamy papierowym recznikiem i kroimy w dosc duza kostke nastepnie laczymy z pozostalymi skladnikami mieszamy przyprawiamy do smaku i gotujemy jeszcze 20min.

Makaron gotujemy jak zawsze al dente,odcedzamy i laczymy szbko z niewielka iloscia oliwy.

Wykladamy na talerz porcje makaronu na to sos rybny i dekorujemy w/g uznania.

Smacznego!!!



 


« powrót

Dodaj nowy komentarz