Przepisy kulinarne

Chleb bialy domowy ( chrupiaca skorka )

2015-11-19 09:03:19, komentarzy: 1

      Przeminelo lato,chociaz jest ciagle ladna pogoda i swieci sloneczko to wyraznie zbiza sie okres ,ze czesciej przebywamy w domu.

Dom to przeciez atmosfera ktora kreujemy poprzez jedzenie,a wiec zapachy pochodzace z kuchni, wiemy tez ze zapach piekacego sie chleba pobudza wszystkie zmysly i powoduje ze czujemy bliskosc i zwiazek z terazniejszoscia jak i przeszloscia,z domem rodzinnym.

Chlebek bialy z mocno chrupiaca skorka ,to jest to, co proponuje dzisiaj aby Wasz dom pachnial ciepla ,przyjazna atmosfera.

Zapraszam!

                                   Chleb bialy domowy ( chrupiaca skorka )

.550 gr maki pszennej

.30 gr drozdzy

.1 i 1/2 szklanki letniej wody

.3 lyzki oleju roslinnego

.1 lyzeczka cukru

.1 lyzeczka soli


Wykonanie

Do miseczki kruszymy drozdze,dodajemy 1/2 szklanki letniej wody.cukier i 3 lyzki maki,mieszamy dobrze,okrywamy folia miseczke  i odstawiamy  zaczyn na 1 godz.

Po tym czasie dodajemy pozostala wode,olej,sol i make ,zagniatamy elastyczne ciasto i odstawiamy je na 2 godz. do wyrastania.

Kiedy ciasto wyrosnie i podwoi swa objetosc zagniatamy je na desce ok. 10 min. potem formujemy z niego okragly bochenek i umieszczamy na blaszce podsypanej maka,okrywamy sciereczka i czekamy 1 godz.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stC.

Teraz sekret zwiazany z chrupiaca skorka!

- spryskujemy nagrzany piekarnik woda przed wlozeniem blaszki z ciastem.

-spryskujemy sam chleb woda ok.10 min. przed koncem pieczenia.

Pieczemy 35 min.

Powodzenia!

Kategorie wpisu: Aktualności, Najnowsze, Pieczywo
« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • alina 21:54, 2 grudnia 2015

    Chleb wygląda cudnie.Wiem co to zapach chleba,piekę dwa razy w tygodniu.Z twojego przepisu też upiekłam ,dodałam tylko dwie garści ziaren.Oczywiście pycha.Alina.

    Odpowiedz