Przepisy kulinarne

Chleb na serwatce-najlepszy

2013-06-19 10:11:12, komentarzy: 0

      Serwatka -jako produkt uboczny przy produkcji serow ,niegdys  była środkiem kosmetyczno-leczniczym stosowanym na skórę oraz przy oparzeniach,,,poniewaz zawiera  aminokwasy,moze byc rowniez srodkiem odruwajacym.

Wczoraj jak pamietacie zrobilam serek,pozostala mi z niego serwatka,ktora wykorzystalam i upieklam jak widzicie na zdjeciu ponizej-wspanialy,mieciutki chlebek.

Nic w naszej kuchni nie moze sie marnowac,,,na zdrowie ..i urode!

Zapraszam na pyszne sniadanko z kromka  wlasnego chleba i plasterkiem wlasnego sera!


   Chleb na serwatce                                                                    Smacznego!!!!


   Przepis

   Produkty  .maka pszenna................................400 gr

                   .drozdze swieze .............................25 gr

                   .serwatka.........................................1 szklanka

                   .woda...............................................2 lyzki ( ciepla )

                   .cukier..............................................1 lyzeczka

                   .sol...................................................1/2 lyzki

                   .ocet  jablkowy.................................2 lyzeczki

                   .ziarna slonecznika

                   .suszona cebulka

Wykonanie

Robimy zaczyn z drozdzy ,cieplej wody i cukru--odstawiamy do wyrosniecia.

Do miski przesiewamy make,dokladamy sol,ziarna slonecznika i suszona cebulke--teraz wszysto widelcem dobrze mieszamy.

Robimy w mace dolek nastepnie wlewamy zaczyn z drozdzy , serwatke i ocet,wszystko energicznie mieszamy,przykrywamy folia i okrywamy miske sciereczka,,teraz zostawiamy do wyrosniecia na 1 godz.

W tym czasie przygotujemy blaszke keksowke i dobrze ja smarujemy maslem potem przesypujemy   maka --takze boki! 

Nagrzewamy piekarnik do 180st.C.

Kiedy ciasto wyrosnie wyrabiamy je reka w misce i przekladamy do keksowki,przykrywamy ponownie najlepiej woreczkiem foliowym aby rosnace ciasto nie dotykalo folii i odstawiamy do ponownego wyrastania na 1/2 godz.

Przed wlozeniem do piekarnika spryskujemy ciasto woda,posypujemy suszona cebulka pieczemy przez 40 min.

Chlebek wyjmujemy i wykladamy na kratke celem odparowania i tak studzimy.

Kroimy i podajemy z ....serkiem!?

Smacznego!!!


    




 

Kategorie wpisu: Aktualności, Najnowsze, Pieczywo
« powrót

Dodaj nowy komentarz