W swojej kuchni ciagle trwa poszukiwanie nowych smakow,nowych kolorow ,a wszystko to jest zdrowe i naturalne.

Tak wlasnie jest w przypadku dzisiejszego przepisu na domowy chleb,zielony kolor uzyskalam miksujac skorke z cukinii a dodatkiem jest wszystkim znane ze zdrowotnych wlasciawosci siemienia lnianego.

Warto wiec wyprobowac przepis i zrobic taki wiosenny chlebek w kolorze mlodej trawy.

Zapraszam!

                               Chleb zielony z  siemieniem lnianym

.550 gr maki pszennej

.25 gr drozdzy 

.1 szklanka cieplej wody

.2 lyzki oleju roslinnego

.1 lyzeczka cukru

.1 lyzeczka soli

.1 lyzeczka octu jablkowego

.2 lyzki siemienia lnianego + 1 posypka

.skorka z 2 zielonych cukinii

Wykonanie

W polowie szklanki wody rozpuszczamy drozdze,dodajemy cukier,mieszamy i odstawiamy.

Z cukinii sciagamy obieraczka do ziemniakow skorke,wkladamy ja do naczynia ,dodajemy szczypte soli i 3 lyzki cieplej wody,calosc miksujemy blenderem recznym .

Do miski przesypujemy make,dodajemy sol i siemie lniane- mieszamy suche skladniki,robimy dolek,wlewamy pure z cukinii ,zaczyn z drozdzy,olej i na koniec polowe szklanki wody wymieszana z octem.

Wszystko dokladnie mieszamy ,potem lekko wyrabiamy ciasto.

Przekladamy ciasto do miski,przykrywamy folia spozywcza ,okrywamy sciereczka i odstawiamy na 1 godz.do wyrastania.

Foremke keksowke smarujemy margaryna i pudrujemy dokladnie maka.

Wyrosniete ciasto wyrabiamy chwile nastepnie przekladamy je do foremki,ponownie okrywamy folia i czekamy ok.45 min.

Piekarnik nagrzewamy do max.temp,ciasto zraszamy woda i posypujemy siemieniem .

Chleb pieczemy 30 min .na najnizszej polce piekarnika,do uzyskania zlotej,chrupiacej skorki.

Chlebek wyszedl chrupiacy z wierzchu ( to za sprawa zraszenia woda ) i mieciutki w srodku- natychmiast posmarowalam kromke dzemem - pycha!

Smacznego!