Przepisy kulinarne

Churros - chrusciki karnawalowa przyjemnosc

2020-01-13 22:00:44, komentarzy: 0

   Proste ciasto ptysiowe a ile przyjemnosci w jedzeniu- idealne na domowa impreze.

W takiej formie churrus jadlam w Londynie na wielkim "Winter Wonderland"- poprosilam o goraca porcje za ktora zaplacilam 5 funtow za uwaga -3 sztuki w papierowym rozku-zgroza!!!

Dzisiaj upieklam ,wyszly fantastyczne chrupiace posypane waniliowym cukrem

Zapraszam!

 

 

 

                       Churros - chrusciki karnawalowa przyjemnosc

. 1/2 kostki masla

. 1 szklanka maki pszennej

. 1 szklanka wody

. szczypta soli

. szczypta cukru

. 4 jajka

. cukier z wanilia do posypki

. olej do glebokiego smazenia

 

Wykonanie

- maslo i woda z dodatkami ( sol i cukier ) podgrzewamy w rondelku

- kiedy maslo sie calkiem rozpusci dodajemy make i szybko energicznie mieszamy

- chwile jeszcze trzymamy na ogniu az masa bedzie lsniaca 

-  ciasto przekladamy do miski

-  do jeszcze goracej masy dodajemy po jednym jajku i mieszamy az masa wchlonie jajko,potem dodajemy drugie i kolejne

- ciasto przekladamy do worka cukierniczego z rozetka ( jesli nie macie moze byc prosty foliowy woreczek )

- wyciskamy porcje ciasta wprost na rozgrzany olej i porcje odcinamy nozyczkami lub ostrym nozem

- smazymy po kilka minut z kazdej strony na zloty kolor

- upieczone odkladamy na papier potem ciagle gorace obtaczamy w cukrze z dodatkiem wanilii

Smacznego!

« powrót

Dodaj nowy komentarz