Przepisy kulinarne

Ciasteczka " BUREO"

2021-06-22 15:26:02, komentarzy: 0

      Ciasteczka kwiatki zrobilam z dodatkiem czerwonego buraczka- stad tez takie otrzymaly imie- "BUREO"

Jestem pewna ,ze zachwyca smakiem i neturalnym kolorem ( pamietajmy aby nie dodawac do masy proszku do pieczenia ani sody oczyszczonej - po ich dodaniu ,kolor zniknie )

Ciasteczka sa bardzo latwe do zrobienia ,jesli posiadamy w domu robot kuchenny lub mikser,blender reczny - a jesli nie do zmielenia buraka musimy uzyc  maszynki do miesa- jakas rada zawsze sie znajdzie.

Zapraszam!

 

                                                              Ciasteczka " BUREO"

. 1 maly burak

. 300 gr maki pszennej

. 100 gr cukru pudru

. 100 gr masla

. 1 jajko

. 1 otarta skorka z cytryny+ 1 lyzka soku

. szczypta soli

. 2 lyzki maku

 

Wykonanie

- burak obrany ze skorki i dobrze oplukany kroimy na drobno ( siekamy ) potem wrzucamy do misy robota kuchennego
- dodajemy skorke otarta z cytryny + sok  i polowe maki-zamykamy robot i miksujemy az burak wchlonie make i zostanie calkowicie posiekany
- teraz to ten moment aby dodac reszte maki ,cukier puder i zimne maslo - znow zamykamy mise i miksujemy caloc
- na koniec dodajemy jajko,sol  ponownie chwilke miksujemy 
- na deske wysypujemy make wykladamy ciasto i chwilke zagniatamy,potem owijamy we folie i odstawiamy do lodowki na 1/2 godz
- zimne ciasto walkujemy na placek i posypujemy je makiem potem dociskamy go delikatnie walkiem
- za pomoca foremki do ciast wyciskamy ciasteczka i ukladamy je na blaszce wylozonej papierem do pieczenia
- w polowie z nich wykrawamy male serduszka
- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170stC przez 15 min
 
Krem czekoladowy
. 200 ml smietanki kremowki
. 200 gr czekoday  ( dowolnej )
. 50 gr cukru pudru
. aromat rumowy
 
Wykonanie
- do miseczki wlewamy smietanke wrzucamy do niej pokruszona czekolade
- miseczke umieszczamy w mikrofali na 2 x po 50 sec.- za kazdym razem mieszajaca az rozpusci sie czekolada
- do masy dodajemy aromat rumowy mieszamy i odstawiamy do lodowki na ok 1 godz.
- kiedy masa stezeje miksujemy, ubijamy ja mikserem,potem przekladamy do woreczka cukierniczego z ozdobna koncowka
- na sredek pelnego ciasteczka wyciskamy porcje kremu i na to wedruje ciasteczko z  dziurka -serduszkiem
- umieszczamy  takze malenkie ciasteczko serduszko i nasze " BUREO" gotowe!
 

 

« powrót

Dodaj nowy komentarz