Ostatnio zdecydowanie wiecej uzywam maki razowej niz zwyklej ,przennej,robie makarony,pieke chleby - pieke tez ciasteczka- ze zdrowe-alez oczywiscie!!

Dzisiejsze ciasteczka "wymiataja",spokojnie mozemy je nazwac "miotelka",bo do maki razowej ,dodalam zmielone ziarna,dyni,slonecznika,platkow owsianych ,sa tu takze zmiksowane rodzynki.

Sklad ciasteczek bardzo zacheca do raczenia sie nimi bez specjalnych ograniczen,bo tez nie ma tu cukru ani masla-polecam!

Zapraszam!

                         Ciasteczka " miotelki "razowe na miodzie

. 350 gr maki razowej

. 1 jajko

. 6 lyzek oleju roslinnego

. 2 lyzki miodu

. 2 lyzki zimnego mleka

. 1 szklanka zmielonych ziaren ( dowolne np.j.w )

.2 lyzeczki sody oczyszczonej

.2 mandarynki i  1 cytryna

.zmielone orzechy do dekoracji

Wykonanie

- w misce mieszamy wszystkie suche produkty,robimy dolek i wbijamy jajko,dodajemy miod,olej,i mleko,starta skorke z mandarynek i cytryny,dodajemy tez sok wycisniety z mandarynek

- wszystkie skladniki mieszamy i zagniatamy ciasto,potem odstawiamy na 1/2 godz.

- cisto dzielimy na 3 waleczki,nacinamy nozem rowne czesci i robimy z nich kuleczki

- kazda kuleczke splaszczamy np. za pomoca szklanki,posypujemy orzechami

- ciasteczka ukladamy na blaszce wylozonej papierem do pieczenia

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 10 min

Smacznego!,na zdrowie!