Przepisy kulinarne

Ciasteczka kawowe

2014-05-20 15:37:30, komentarzy: 2

      Mozna o nich powiedziec, ze  daja efekt - "2 w 1",bo jest i ciastko jest i kawa.

Ciasteczka,sa z tych bardzo kruchych,delikatnych w srodku,ale na zewnatrz ,dzieki temu ,ze posypalam je cukrem pudrem ich powierzchnia staje sie chrupiaca-sama przyjemnosc jedzenia.

Ciasteczka w zalozeniu maja przypominac ziarenka kawy,ale pytanie jak zrobic naciecia spodu ciasteczka?-naciecia sa wiec na ich powierzchni-mozemy tez pominac naciecia ,jedynie splaszczyc je przed pieczeniem.

Zapraszam!

                                                              Ciasteczka  kawowe

Skladniki

.320 gr maki pszennej

.150 gr cukru pudru

.200 gr margaryny

.2 lyzki suchej kawy rozpuszczalnej

.2 lyzeczki proszku do pieczenia

.1 lyzka kakao amaro

.1 jajko


Wykonanie

Do pojemnika blendera przekladamy kakao,cukier puder i sucha kawe rozpuszczalna i miksujemy laczac dokladnie wszystkie skladniki.

Make przesiewamy do miski wraz z proszkiem do pieczenia ,dodajemy polaczone wczesniej suche skladniki,jajko i zimna pokrojona w kosteczke margaryne.

Wszystko szybko zagniatamy ,potem przekladamy do woreczka i chlodzimy w lodowce przez 30 min.

Piekarnik nagrzewamy do 180st.C .

Blache wykladamy papierem do pieczenia.

Schlodzone ciasto przecinamy na pol i robimy waleczek,ostrym nozem kroimy porcje,formujemy kulke,splaszczamy ja lekko  wydluzajac  i ukladamy kolejno na blaszce.

Kazda porcje ciasta nacinamy przez srodek ostrym nozem,potem posypujemy cukrem pudrem ( pamietajmy,aby cukier puder nie lezal na papierze do pieczenia,poniewaz podczas pieczenia cukier sie karmelizuje potem zas pali pod wplywem temp.)

Pieczemy przez 15 min.

Podajemy po wystudzeniu -do kawy!

Smacznego!

Tagi wpisu: Ciasteczka kawowe
« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • Edyta 15:47, 20 maja 2014

    Cudne,jak kawowe ziarenka,zdecydowanie coś dla mnie,muszę zrobić.Pozdrawiam ciepło. (www.nogawkuchni.blogspot.com)

    Odpowiedz
  • Jola 19:49, 20 maja 2014

    Polecam!,szczegolnie ze,sa bardzo proste i szybkie do przygotowania.
    Pozdrawiam!

    Odpowiedz