Przepisy kulinarne

Ciasteczka orzechowe z czekoladowym ganache

2017-12-05 14:43:14, komentarzy: 0

    Pora swietowac ,pora na orzechy i orzechowe "cos nie cos"- przy nich swieto mamy kazdego poranka - przy kawie.

Do zrobienia tych ciasteczek uzylam orzechow ziemnych ,ale mozecie w tym przepisie wykorzystac kazde inne rowniez pistacje lub migdaly.

Zapraszam!

                          Ciasteczka orzechowe z czekoladowym ganache

Ciasto

. 1 szklanka orzechow

. 1 jajko

. 5 lyzek cukru

. 2 szklanki maki pszennej

- 3/4 kostki masla

. 1 lyzka kakao


Krem ganache

. 150 gr czekolady bialej

. 200 ml smietanki kremowki


Wykonanie

- do misy robota wtrzucamy orzechy i kakao - miksujemy calosc na proszek

- dodajemy pozostale skladniki i dokladnie mieszamy skladniki

- ciasto wykladamy na deske i chwile wyrabiamy owijamy potem folia spozywcza i odstawiamy do lodowki na 1/2h

- ciasto walkujemy i wycinamy porzadany ksztalt foremka do ciastek  jedne pozostawiamy kolka pelne- w innych wykrawamy swiateczne wzorki jak np.gwiazdke

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170stC przez 15 min


Krem ganache

- smietane przelewamy do rondelka i podgrzewamy ,lecz nie gotujemy

- pokruszona czekolade dodajemy do goracej smietany i dokladnie rozpuszczamy ja

- gotowy krem przykrywamy folia spozywcza i odstawiamy na kilka godz. najlepiej na noc do lodowki

- na pelne ciasteczko nakladamy porcje kremu i przykrywamy tym ze wzorkiem ,lekko je sciskamy i odstawiamy do wystygniecia

Smacznego!

« powrót

Dodaj nowy komentarz