Te ciasteczka sa zdrowe i pelne poludniowego wloskiego slonca - wprost idealne do porannej kawy .

Duza czesc moich przepisow  to przepisy autorskie ,lubie eksperymentowac ze skladnikami dlatego czesto  ide za glosem  intuicji .

W tym przypadku bylo podobnie,patrze na lezace w misce owoce ,na samej gorze piekna duza pomarancza- pomyslalam ok- juz mam!!

Ciasteczka musza zupelnie  wystygnac wtedy dopiero sa kruche.

Zapraszam!

                              Ciasteczka z pomaranczy ( bez jajek i bez masla )

. 1 duza pomarancza

. skorka z cytryny

. 1/2 szklanki cukru

. 1/2 szklanki oleju kukurydzianego

. 350 gr maki pszennej

. 2  lyzeczki proszku do pieczenia

. 3 lyzki groszku czekoladowego

. 2 lyzki cukru pudru z wanilia

Wykonanie

- pomarancze myjemy dokladnie i osuszamy potem scieramy wylacznie pomaranczowa czesc skorki 

- obieramy pomarancze z bialej powloczki 

- caly miazsz kroimy na czasteczki i wrzucamy do misy robota kuchennego,dodajemy otarta skorke pomaranczy  i cytryny ,olej i cukier - calosc miksujemy kilka minut

- teraz dodajemy przesiana make z proszkiem do pieczenia i miksujemy

- uzyskane ciasto musi byc geste ,gotowe do walkowania ,jesli nie dodajemy nieco maki

- gotowe ciasto przekladamy na deske ,dodajemy groszek czekoladowy i lekko wyrabiamy

- ciasto walkujemy na cienki placek ,wykrawamy krazki za pomoca foremki do ciast i ukladamy je na blaszce wylozonej papierem do pieczenia

- przed pieczeniem posypujemy je lekko cukrem pudrem z wanilia

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175stC przez 15 min

- upieczone odkladamy na deske do calkowitego wystudzenia 

Zdrowo i smacznie!