Kutie taka z puszki ,od lat wykorzystuje do przygotowania roznych ciast,bo to zdrowy i bardzo smaczny skladnik moich wypiekow,zwlaszcza w okolicy Swiat Bozego Narodzenia i Nowego Roku.

Wystarczy wzbogacic ja smakowo,ja czesto uzywam soku z cytryny i startej skorki,to niezawodny sposob na podkrecenie smaku ciasta .Dzisiejsze ciasto pokrylam bialym lukrowym puszkiem i kawalkami orzechow.

Zapraszam!

                                                         Ciasto z kutia

Ciasto

.3 szklanki maki pszennej

.3/4 szklanki cukru pudru

.3 zoltka

.1 kostka margaryny

.2 lyzki smalcu

.3 lyzki zimnego mleka

.2 lyzeczki proszku do pieczenia

.aromat waniliowy

Ponadto

.1 kg ( puszka ) kutii

.3 bialka

.3 lyzeczki soku z cytryny

.starta skorka z cytryna

Lukier

.1 bialko

.2 szklanki cukru pudru

.2 lyzki soku z cytryny

.orzechy wloskie do posypania

Wykonanie

Blaszke o wym. 25 cm / 35 cm smarujemy margaryna i pudrujemy maka.

Z podanych skladnikow zagniatamy ciasto ,owijamy w folie i odstawiamy na 1/2 godz. do lodowki.

Ciasto dzielimy na polowe,pierwsza polowe walkujemy i umieszczamy na dnie blaszki.

Pieczemy w temp.180stC przez 10 min.

W tym czasie kutie przekladamy do miseczki,dodajemy sok i skorke z cytryny i mieszamy calosc.

Bialka ubijamy ( ale nie na sztywno ) i dodajemy do kutii,wszystko mieszamy az skladniki sie polacza.

Mase wykladamy na podpieczone ciasto,przykrywamy drugim plackiem i wkladamy do nagrzanego piekarnika .

Pieczemy ok.20 min. potem studzimy.

Lukier

Bialko ubijamy z odrobina soli,powoli dodajemy sok z cytryny i etapami cukier puder.

Kiedy lukier stanie sie gesty i lsniacy wykladamy go na zimne ciasto,rownamy powierzchnie i na koniec posypujemy potluczonymi orzechami lub inna posypka w/g uznania.

Smacznego!