Przepisy kulinarne

Crostata makowa z figami

2014-01-05 10:17:54, komentarzy: 0

  Crostate we Wloszech pieka nawet leniwe gospodynie,bo zapach kruchego ciasta najczesciej wypelnionego marmolada albo dzemem -od czasu do czasu musi byc.

Jeszcze jest jeden powod -ciasto jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejetnosci wiec naprawde kazdy moze je upiec bez problemu.

Dzisiaj zrobilam crostate z makiem i suszonymi figami z dodatkiem orzechow-czy jest smaczna?-hmmmm!

Musicie spawdzic juz sami.

Zapraszam!

 

                                                      Crostata makowa z figami

Masa    .500 gr masy makowej ( gotowej )

             .1 bialko

             .5 szt.suszonych fig z orzechami

Ciasto .300 gr maki pszennej

            .200 gr cukru pudru

            .200 gr masla zimnego  ( prawdziwe )

            .1 zoltko

            .2 lyzki gestej smietany

            .1 lyzeczka proszku do pieczenia

            .aromat do ciast rumowy


Ponadto .4 lyzki dzemu wisniowego


Wykonanie

Forme na crostate smarujemy maslem i pudrujemy maka.

Z podanych skladnikow zagniatamy elastyczne ciasto,odcinamy jakies 1/3 czesc na paski i dekoracje.

Ciasto walkujemy i przekladamy na forme za pomoca walka,umieszczamy je wypelniajac dokladnie forme i odcinamy jego nadmiar.

Nakluwamy dno widelcem .

W tym czasie przekladamy mase makowa do miski ,laczymy ja z pokrojonymi drobno figami i ubitym bialkiem jajka.

Mase przekladamy do formy,rownamy powierzchnie i pokrywamy ja dzemem wisniowym.

Z pozostalego ciasta wycinamy ozdobne paski,na brzeg nakladamy waleczek z ciasta i nacinamy go za pomoca nozyczek.

    -o wlasnie tak.


Pieczemy w temp..180ST.C przez 35 min.

                                                            Smacznego!



« powrót

Dodaj nowy komentarz