Przepisy kulinarne

Cruffin - maslane buleczki z formy

2017-11-08 15:09:00, komentarzy: 1

      No coz,przyznac musza,ze do szybkich nasze buleczki nie naleza,a to za sprawa walkowania kazdej porcji drozdzowego ciasta na bardzo cienki placek- to jedyna zmudna czynnosc - reszta jest prosta i latwa -polecam!

Zapraszam!

 

                                   Cruffin - maslane buleczki z formy

. 550 gr maki pszennej

. 7 gr drozdzy suchych

. 1 szklanka mleka

. 4 lyzki oleju roslinnego

. 5 lyzek cukru

. 3 lyzki miekkiego masla

. 1 jajko

. szczypta soli


. dzem

. cukier puder do posypania


Wykonanie

- do letniego mleka wsypujemy sypkie drozdze i mieszamy

- do miski przesiewamy make,robimy dolek wsypujemy szczypte soli i mieszamy

- wlewamy plyny,jajko i zagniatamy ciasto

- ciasto wyrabiamy nieco na desce,wkladamy je do miski ,przykrywamy sciereczka i odstawiamy do wyrastania na 1 i 1/2 h

- wyrosniete ciasto wykladamy na deske,wyrabiamy je,potem dzielimy na rowne czesci

- kazda czesc wyrabiamy na podluzne buleczki


-  walkujemy je wzduz na bardzo cienki placek,nastepnie smarujemy kazda  miekkim maslem za pomoca pedzelka i zawijamy w rulon


- za pomoca ostrego noza przecinamy kady rulon na pol i zawijamy do srodka tworzac spirale,przecieta czescia na zewnatrz

- gotowe buleczki umieszczamy w blaszce na muffinki,wczesniej wysmarowane maslem

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 10 min

- przestudzone wypelniamy niewielka iloscia dzemu i posypujemy cukrem pudrem

Smacznego!



« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • alina 13:35, 9 listopada 2017

    Coś dla naszej drożdżowej rodzinki.Nie tylko smaczne ale i piękne.alina

    Odpowiedz