Cukinia nadziewana spelnia wszystkie warunki aby podac ja na pelna kolacje lub szybki obiad- sa warzywa ,jest wartosciowe mieso + pyszny chlebek i rodzina szczesliwa.W podobny sposob mozemy nadziewac praktycznie wszystkie warzywa- wyprobujcie przepis.

Zapraszam!

                               Cukinia nadziewana miesem z kurczaka

. 3 duze cukinie

Nadzienie

. 300 gr mielonego miesa z kurczaka

. 50 g tartego parmegiano lub twardego innego sera

. 30 gr  bulki tartej

. 1 jajko

. 1 cebula

. 1zabek czosnku

. 3 lyzki pokrojonych swiezych ziol ( szczypiorek,pietruszka ,oregano )

ponadto

. 200 ml passata pomidorowa

. sol i pieprz do smaku

. oliwa z oliwek

Ponadto

. 2 lyzki parmigiano+ 2 lyzki bulki tartej 

. 120 gr mozzarella 

Wykonanie

- cukinie przekrawamy wzdluz na pol

- za pomoca lyzeczki wykrawamy miazsz i odkladamy do miseczki

-lodeczki z cukinii ukladamy na blaszce ,polewamy nieco oliwa ,solimy i zapiekamy w piekarniku nagrzananym do 180stC przez 20 min

- kroimy cebulke w kostke przeciskamy czosnek i wrzucamy na palnie z niewielka iloscia oliwy z oliwek

. do patelni dokladamy miasz z cukinii,mieszamy calosc i dusimy na wolnym ogniu do miekkosci - dodajemy sol i pieprz do smaku

- do miski przekladamy mieso,dodajemy uduszona mase z cukinii ,potem pozostale skladniki nadzienia - calosc dobrze wyrabiamy

- na dno naczynia wykladamy 3/4 passaty pomidorowej

- podpieczone cukinie posypujemy pieprzem i wypelniamy kazda czesc cukinii masa miesna

- gore pokrywamy pozostala passata,pokrojona w paseczki mozzarella i na koniec posypujemy calosc mieszanka parmigiano i bulki tartej- teraz jeszcze sol i pieprz oraz odrobina oliwy z oliwek 

- naczynie okrywamy folia aluminiowa 

- pieczemy wpiekarniku nagrzanym do 180stC przez 35min

Smacznego!