Nazwe wymyslil moj maz- bo jakos skojarzyly mu sie te slodkosci z - pasja no,no!

Mozna smialo powiedziec,ze te delicje sa przepelnione smakiem i zapachem truskawek- bo i ciasteczka truskawkowe,i zelki tez z truskawek - zapewniam,ze siegniecie po ten moj autorki przepis i uraczycie nim swoich gosci.

Zapraszam!

                                              Delizie di pasione

Zelki truskawkowe

. 1 szklanka pokrojonych w kostke truskawek

. 2 lyzki cukru

. 1 lyzka soku z cytryny

. 1 listek zelatyny

potrzebujemy 

( silikonowa forme z malymi wnekami w ksztalcie polkola )

Wykonanie

- zelatyne namaczamy w zimnej wodzie

- truskawki zasypujemy cukrem i podgrzewamy na wolnym ogniu

- kiedy sa miekkie dodajemy sok z cytryny  i miksujemy recznym blenderem

- odmierzamy  na bok 1 lyzke konfitury ( dodamy do ciastek )

- do pozostalej masy truskawkowej dodajemy namoczona zelatyne i blendujemy

. gotowa masa wypelniamy wnetrza formy i odstawiamy do zamrazarki na kilka godzin

Ciasteczka

. 1 szklanka maki pszennej

. 1/3 kostki masla

. 2 lyzki cukru pudru

. 1 cale jajko

. 1 lyzka konfitury truskawkowej

. otarta skorka z cytryny

Wykonanie

- make mieszamy z cukrem pudrem i siekamy z maslem

- dodajemy jajko,skorke z cytryny  i konfiture z truskawek - zagniatamy szybkie ciasto

- owijamy folia spozywcza i odstawiamy do lodowki na 1/2h

- zimne ciasto walkujemy na dosc cienki placek i za pomoca foremek do ciasteczek wykrawamy porcje ciasta ,ukladamy je na blaszce wylozonej papierem do pieczenia

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 10 min- studzimy

Krem smietankowy

. 200 ml smietany kremowki

. 2 lyzki cukru pudru

Wykonanie 

- ubijamy smietane z cukrem pudrem na sztywno

- krem przekladamy do rekawa cukierniczego z okragla koncowka

Skladanie

- cisteczko odwracamy i posrodku ukladamy 1 zelek truskawkowy

- na to wyciskamy porcje kremu okrywajac w ten sposob zelek

- przykrywamy drugim ciasteczkiem i na nim umieszczamy drugi zelek

- delicje posypujemy cukrem pudrem ...gotowe

Smacznego!