Przepisy kulinarne

Dolce latte-czyli deser mleczny z czeresniami

2014-06-21 18:47:28, komentarzy: 1

     Deser do  zludzenia przypomina panna cotte,ale nia nie jest bo zawiera mleko skondensowane,ktore  nadaje jej zupelnie inny smak.

Ten deser jest godny polecenia na  kazda  pore roku,jednak wyjatkowo nadaje sie na upaly-mleczna przyjemnosc,na gorace dni-polecam!

Zapraszam!

                          Dolce  latte-czyli deser mleczny z czeresniami

Skladniki na 8 porcji

.450 ml mleka skondensowanego

.450 gr ricotty

.200 ml smietany kremowki

.8 szt. zelatyny w listkach

 

Ponadto 

.aluminiowe foremki do babeczek

.czeresnie 

.cukier 

.sok z cytryny


Wykonanie

Do misy przecieramy ricotte lub przemielony 3-krotnie ser,dodajemy mleko skondensowane i dokladnie ze soba mieszamy.

Listki zelatyny namaczamy w zimnej wodzie.

W rondelku podgrzewamy smietane, ale jej nie gotujemy,zdelmujemy z ognia , dodajemy zelatyne i  mieszamy az sie calkiem rozpusci..

Lekko przestudzona smietane dodajemy do masy mleczno serowej i laczymy ze soba.

Gotowa lejaca zawiesine przelewamy do foremek i wstawiamy na noc do lodowki.

Z czeresni ,cukru i soku z cytryny robimy marmolade-studzimy.

Foremke z deserem zanurzamy w goracej wodzie ok.2 min.odwracamy na przygotowany talerzyk ,potem  dekorujemy marmolada ,oraz calymi czeresniami.

Smacznego!


« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • gin 16:30, 22 czerwca 2014

    Mniam, wygląda niezwykle kusząco. Bardzo jestem ciekawa tego smaku :)

    Odpowiedz