Baze do tego ciasta  wykorzystuje ,wtedy,kiedy nie mam czasu na dlugie stanie w kuchni,wiec jest to standardowe laczenie suchych skladnikow z mokrymi ( ciasto wychodzi zawsze ).

Dzisiaj dodatek stanowia trzy elementy-rum,jablka i mak,powiem ze niemal idealne polaczenie smakowe.

Polecam to ciasto,bo mozemy je zrobic pomiedzy smazeniem jednego kotleta a drugim.

Zapraszam!

                                   Ekspresowa babka rumowa z jablkiem

.2 szklanki maki pszennej

.2 jajka 

.3/4  szklanki mleka

.1/2 szklanki cukru

.1/2 szklanki oleju roslinnego

.1 lyzeczka sody oczyszczonej

.1 lyzeczka proszku do pieczenia

.1 lyzeczka rumu

Ponadto

.2 lyzki maku

.2 lyzki rumu

.2 lyzki cukru

.4 jablka

Wykonanie

Foremke keksowke wykladamy papierem do pieczenia.

Jabkla obieramy ze skorki i kroimy na dosc drobna kostke.

Do rondelka przesypujemy 2 lyzki cukru,kiedy sie rozpusci przekladamy jablka i dotujemy je ciagle mieszajac aby sie przypalily,jablka gotujemy al dente,a po wylaczeniu ognia,zalewamy je rumem,mieszamy dokladnie i pozostawiamy do calkowitego wystygniecia.

Do miseczki przesiewamy make,dodajemy do niej cukier,mak ,proszek do pieczenia i sode- mieszamy wszystko.

Do innej miseczki wbijamy jajka,roztrzepujemy je widelcem,dodajemy mleko,olej i rum-mieszamy.

Skladniki " mokre " laczymy z suchymi,mieszamy dokladnie,dodajemy zimne jablka i wylewamy mase do foremki.

Pieczemy w temp.180stC przez 50 min. ( zawsze sprawdzamy patyczkiem )

Smacznego!