W takich jak te, przekaskach z ciasta francuskiego lub drozdzoego Wlosi sa zakochani.

Praktycznie kazda mala czy tez duza "festa "odbywa sie w "towarzystwie " takich oto ,kruchych przekasek.

Przygotowuje sie je bardzo szybko,potrzebujemy jedynie kilku produktow i nasze "fagottini "-gotowe .

Zapraszam!

    Fagottini rustici 

   Produkty  .ciasto francuskie

                   .salami

                   .ser provola

                   .ser parmigiano

                   .mak

                   .jajko

Wykonanie

Prostokatny plat ciasta francuskiego rozwijamy na desce.

Wykrawamy za pomoca radelka rowne dlugie paski,potem zas dzielimy je na rowne kwadraciki ( tej samej wielkosci ).

Plasterki salami przekrawamy na pol,w srodek wkladamy czasteczke sera prowola ( lub innego miekkiego sera zoltego ).

Ukladamy teraz salami posrodku kwadratu ,za pomoca pedzelka i wody  nawilzamy brzegi ciasta,przykrywamy drugim kwadratem potem laczymy je dociskajac brzegi .

Kwadraciki smarujemy rozmaconym jajkiem ,a z pozostalego ciasta robimy " supelki " i ukladamy posrodku -ponownie wszystko smarujemy jajkiem ,nastepnie  posypujemy je  parmigiano i delikatnie makiem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp.200 st.C przez 20 min.

Nasza chrupiaca ,aromatyczna przekaska-gotowa.

Smacznego!!!