Przepisy kulinarne

Fale dunaju z czeresnia

2014-06-27 11:40:34, komentarzy: 4

     Ciasto,jak rzadko ktore nie daje mi spokoju,a to za sprawa koloru "wody",ktora chce za wszelka cene zabarwic na niebiesko-niestety bez wyraznych efektow.

Poprzednio,pomyslalam,ze jesli jasna mase zabarwie na niebiesko-uzyskam porzadany efekt-otoz tak,owszem-kolor zielony.

Tym razem ciasto zrobilam z samych bialek,ale kremowy odcien dalla maka i znow nie to co chcialam.

Tak czy inaczej ciasto godne polecenia jest wilgotne i bardzo smaczne.

Zapraszam!

                                                                  Fale dunaju z czeresnia

Skladniki

.4 bialka

.1 szklanka cukru

.1 i 3/4 szklanki maki

.1/2 szklanki mleka

.1/2 szklanki oleju roslinnego

.2 lyzeczki proszku do pieczenia

.2 lyzki ciemnego kakao

.2 lyzki mleka

.aromat rumowy

.czeresnie ( wydrazone )

 

Krem budyniowy

.1 duzy budyn waniliowy

.3 lyzki cukru

.3/4 kostki masla miekkiego


Polewa

.200 gr czekolady ciemnej 

.2 lyzki masla

.dowolna posypka


Wykonanie

Bialka ubijamy na sztywno i powoli dodajemy cukier,potem mleko,olej i na koniec przesiana make z proszkiem do pieczenia.

Ciasto dzielimy na pol,do jednej z porcji dodajemy kakao i 2 lyzki mleka,mieszamy dokladnie.

Na podluzna blaszke ( 30 x 20 ) wylozona papierem do pieczenia wylewamy najpierw jasna mase,potem kakaowa i na koniec ukladamy czeresnie.

Pieczemy przez 35 min w temp.180 st C.-studzimy.


Krem

Budyn gotujemy w/g przepisu i odstawiamy do wystygniecia.

Maslo ucieramy mikserem ,potem powoli dodajemy budyn.

Krem wykladamy na zimne ciasto i wstawiamy do lodowki.


Polewa

W kapieli wodnej rozpuszczamy czekolade wraz z maslem,kiedy lekko przestygnie pokrywamy nia ciasto a wierzch posypujemy wiorkami pistacjii.

Smacznego!


Ps.Celowo pominelam barwnik do ciast,ale jesli ktos chce ,moze oczywiscie zabarwic jasna mase ,tylko pamietajmy ,ze niebieski barwnik  w efekcie da nam kolor zielony.

Pozdrawiam!

« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • lady laura. 12:55, 27 czerwca 2014

    Czereśnie ,ciasto ,fale ...pysznie.

    Odpowiedz
  • Małgosia-napiecyku 21:38, 29 czerwca 2014

    Ciasto pięknie wyszło, wiśnia jest uzupełnieniem całości :)

    Odpowiedz
  • Edzia 16:55, 14 lipca 2015

    A co z zoltkami? ?Nie Dodaje sie do ciasta? ?

    Odpowiedz
  • Jola 21:58, 14 lipca 2015

    Owszem,w tym przepisie sa uzyte tylko bialka,a dlaczego wyjasniam to w gornej czesci wpisu.
    Pozdrawiam!

    Odpowiedz