Ciasto,jak rzadko ktore nie daje mi spokoju,a to za sprawa koloru "wody",ktora chce za wszelka cene zabarwic na niebiesko-niestety bez wyraznych efektow.

Poprzednio,pomyslalam,ze jesli jasna mase zabarwie na niebiesko-uzyskam porzadany efekt-otoz tak,owszem-kolor zielony.

Tym razem ciasto zrobilam z samych bialek,ale kremowy odcien dalla maka i znow nie to co chcialam.

Tak czy inaczej ciasto godne polecenia jest wilgotne i bardzo smaczne.

Zapraszam!

                                                                  Fale dunaju z czeresnia

Skladniki

.4 bialka

.1 szklanka cukru

.1 i 3/4 szklanki maki

.1/2 szklanki mleka

.1/2 szklanki oleju roslinnego

.2 lyzeczki proszku do pieczenia

.2 lyzki ciemnego kakao

.2 lyzki mleka

.aromat rumowy

.czeresnie ( wydrazone )

Krem budyniowy

.1 duzy budyn waniliowy

.3 lyzki cukru

.3/4 kostki masla miekkiego

Polewa

.200 gr czekolady ciemnej 

.2 lyzki masla

.dowolna posypka

Wykonanie

Bialka ubijamy na sztywno i powoli dodajemy cukier,potem mleko,olej i na koniec przesiana make z proszkiem do pieczenia.

Ciasto dzielimy na pol,do jednej z porcji dodajemy kakao i 2 lyzki mleka,mieszamy dokladnie.

Na podluzna blaszke ( 30 x 20 ) wylozona papierem do pieczenia wylewamy najpierw jasna mase,potem kakaowa i na koniec ukladamy czeresnie.

Pieczemy przez 35 min w temp.180 st C.-studzimy.

Krem

Budyn gotujemy w/g przepisu i odstawiamy do wystygniecia.

Maslo ucieramy mikserem ,potem powoli dodajemy budyn.

Krem wykladamy na zimne ciasto i wstawiamy do lodowki.

Polewa

W kapieli wodnej rozpuszczamy czekolade wraz z maslem,kiedy lekko przestygnie pokrywamy nia ciasto a wierzch posypujemy wiorkami pistacjii.

Smacznego!

Ps.Celowo pominelam barwnik do ciast,ale jesli ktos chce ,moze oczywiscie zabarwic jasna mase ,tylko pamietajmy ,ze niebieski barwnik  w efekcie da nam kolor zielony.

Pozdrawiam!