Przepisy kulinarne

Fritelle -czyli chrupiaca przystawka

2013-10-05 09:22:58, komentarzy: 0

    Zapiekac mozemy w ten sposob niemal wszystko,co mamy w lodowce,,tajemnica jest jednak samo ciasto .

Mozemy w prosty sposob zrobic ciasto z piwa i maki ( patrz kwiaty cukinii w ciescie piwnym ),lub wykorzystac specjalna make, ktora zawiera w sobie spulchniacz do tego rodzaju dan.

Liczy sie jedynie to,aby warzywa w ciescie byly pulchne w srodku i chrupiace na zewnatrz.

Dzisiaj zapieklam pieczarki i kalafior.

Zapraszam!

   Fritelle -czyli chrupiaca przystawka                                       Smacznego!!!


   Przepis

   Ciasto  .maka z dodatkiem spulchniacza................... 1 i 1/2 szklanki

               .woda zimna...................................................1 szlanka

               .jajko...............................................................1 szt.

               .sol..................................................................1/2 lyzeczki

Wykonanie

Do miski wbijamy jajko,sodajemy dol i mieszamy,potem wlewamy wode i dosypujemy powoli make,tak aby uzyskac dosc geste ciasto ( w razie potrzeby dodajemy nieco maki  lub wody )-odstawiamy do polaczenia skladnikow.


Warzywa

Kalafior obieramy z lisci,dzielimy na rozyczki ,pluczemy potem gotujemy al dente w osolonej wodzie,nastepnie odcedzamy i studzimy.

Pieczarki b.swieze z zamknietym kapeluszem,obieramy ze skorki,odcinamy nozki i pluczemy .

Przygotowane warzywa wkladamy do miski i czekamy chwile aby ciasto je cale otoczylo ,potem za pomoca lyzki wyjmujemy i delikatnie kladziemy na goracy olej,nastepnie smazymy powoli na zloty kolor.

Pamietajmy ,aby smazyc warzywa powoli,inaczej w srodku ciasto sie nie dopiecze.

Smacznego!!!

 









Kategorie wpisu: Aktualności, Najnowsze, Przystawki
« powrót

Dodaj nowy komentarz