Po raz pierwszy jadlam je w restauracji  naszych wloskich przyjaciol,-i juz wiedzialam ,ze beda czesto goscic na naszym stole.

Wszyscy tutaj lubia " fritelle "dlatego tez, w sklepach bez problemu mozna kupic  specjalna make z drozdzami ,wystarczy dodac jajka,dodatki warzywne i mamy racuszki.

Zapraszam!!!

   Fritelle -czyli racuszki z groszkiem                                     Smacznego!!!

    Przepis

   Skladniki  .maka pszenna z drozdzami............................1 szklanka

                    .woda...............................................................3/4 szklanki

                    .jajko................................................................1 szt.

                    .groszek mrozony.............................................3/4 szklanki

                    .sol do smaku

                    .olej do smazonenia

Wykonanie

W  misce rozbijamy jajko,dodajemy szczypte soli,wlewamy wode,potem dodajemy make,tak ,aby uzyskac ciasto dosc geste.

Na sitko wrzucamy zamrozony groszek i pluczemy,potem dodajemy do ciasta,mieszamy wszystko dokladnie ,jesli trzeba dodajemy nieco soli.

W rondelku rozgrzewamy olej,kiedy jest wystarczajaco goracy, za pomoca lyzki wykladamy ciasto ,smazymy fritelle na zloto,potem przekladamy na papier.

Podajemy gorace jako przystawka,lub dodatek do cieplej kolacji- sa pyszne,chrupiace -polecam!

Smacznego!!!

Rada!

Zamiast specjalnej maki,mozemy wykorzystac make pszenna z dodatkiem 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia ( wersja dla dzieci,dla doroslych,polecam wykorzysta ciasto piwne ).