Jedno z moich ulubionych makaronowych wloskich dan.

Przyrzadzic jest je bardzo latwo,nie wymaga specjalnych umiejetnosci kulinarnych,,,za to smakuje!

Warto od czasu do czasu,kiedy spodziewamy sie gosci zaserwowac wlasnie takie danie srodziemnomorskie.

Zapraszam na moja wersje "frutti di mare"

    Frutti di mare-czyli spaghetti z owocami morza                       Smacznego!!!

   Przepis dla 4 osob

   Produkty  .spaghetti.................................400 gr

                   .malze i krewetki.....................300 gr ( u mnie mrozone )

                   .pomidory koktajlowe..............150 gr

                   .baklazan.................................1 maly

                    .cebula.....................................1 szt.

                   .czosnek...................................2 zabki

                   .pietruszka...............................kilka listkow

                   .wino biale...............................1/2 szklanki

                   .woda.......................................1/3 szklanki

                   .cytryna....................................starta skorka z polowy

                   .sos sojowy...............................1 lyzka

                   .oliwa z oliwek.........................2 lyzki

                   .sol i pieprz

Wykonanie

Cebule oczyszczamy i kroimy w kostke,czosnek przepuszczamy przez praske i podsmazamy na niewielkiej ilosci oliwy z oliwek.

Baklazan myjemy i pomidorki koktajlowe kroimy w male slupki nastepnie dodajemy do patelni,podlewamy 1/2 szklanki wina i wode- dalej dusimy.

Owoce morza myjemy pod bierzaca woda i dodajemy do warzyw,potem sos sojowy ,starta skorka z cytryny nastepnie przyprawiamy do smaku sola i pieprzem ( jesli trzeba podlewamy woda ).

Spaghetti gotujemy al dente w osolonej wodzie,odcedzamy i dodajemy do sosu z owocami morza i dokladnie mieszamy.

Na koniec dokladamy pokrojona pietruszke i podajemy --najlepiej z bialym winem!-pycha!!!

Smacznego!!!