Przepisy kulinarne

Gaspacho-hiszpanski rarytas na gorace dni

2013-07-29 16:09:51, komentarzy: 0

  To pierwszy chlodnik na moim blogu,,i od razu nie polski,a hiszpanski!-co zdecydowalo o moim wyborze?

Pomidory!,,drodzy moi,,pomidorki-pachnace i tak soczyste ,dokladnie takie,jakie moja mama przynosila z naszego ogrodu,kiedy bylam mala i czasem "paplalam " sie w nich zajadajac niemyte,,,bo byly czyste,bez chemii,i nikt na to nie zwracal uwagi.

Dzisiaj,niestety wszystko wyglada inaczej,,,ale smak tych pomidorow ,pozostaje na dlugo!

Jest bardzo goraco,,,nie pozostaje nic innego,jak przyrzadzic chlodnik "gaspacho" z pomidorkow,bazylii itp.!

Zapraszam!!!!

   Gaspacho-hiszpanski rarytas na gorace dni                                   Smacznego!!!


   Przepis na 4 porcje

   Produkty  .pomidory dojrzale......................................4 szt ( duze )

                   .cebula czerwona........................................1 szt.

                   .ogorek.........................................................1 szt.

                   .czosnek.......................................................2 zabki

                   .mozzarella..................................................50 gr ( opcjonalnie )

                   .woda...........................................................2 szklanki

                   .chleb tostowy

                   .sos tabasco

                   .bazylia,sol i pieprz

Wykonanie

Chleb tostowy kroimy w kostke,posypujemy wiorkami masla czosnkowego ( patrz przystawki )i zapiekamy w piekarniku na zloto.

Polowe toscikow namaczamy w wodzie wyciskamy i dodajemy do blendera,druga polowe wykorzystamy do dekoracji.

Ogorek obieramy i kroimy na czastki.

Pomidory nacinamy i zalewamy wrzatkiem,zdejmujemy teraz skorke i kroimy w kostke.

Pozostale produkty kroimy i wszystko wkladamy do blendera,dodajemy sol i pieprz,sos tabasco bazylie i wode.

Powstala mase wylewamy do dzbanka i chlodzimy ok.godz.w lodowce.

Podajemy z chrupiacymi grzankami.

Smacznego!!!


Uwaga!!!

Ilosc uzytej  wody zalezy od tego jaka chcemy miec  konsystencje "gaspacho"


               





« powrót

Dodaj nowy komentarz