Przepisy kulinarne

Golabki gryczane-wersja "light"

2013-06-20 15:29:04, komentarzy: 0

    Golabki ,jakby wrosly w nasza polska tradycje i kazdy je zna w wersji z miesem.

Ja dzisiaj postanowilam "odtluscic " je i zamiast miesa mielonego,dodalam --kasze gryczana.

Moze nie wszystkim taka odmiana golabkow bedzie smakowac,,,ale przekonuje,ze tak tez mozna. 

Przyprawilam je tak,ze dla moich domownikow,bylo jasne,ze jest w nich  mieso,,,alez bylo mile zaskoczenie!- i juz wiem jakie i z czym beda nastepne.

Zapraszam  na golabki "light"

     Golabki gryczane-wersja "light"                                                Smacznego!!!


   Przepis dla 4 osob

   Produkty  .kapusta wloska...................................... 1 szt.

                   .kasza gryczana w woreczkach.............. 1 woreczek

                   .ryz......................................................... 1 szklanka

                   .jajko...................................................... 1 szt.

                   .parmezan tarty.......................................100 gr

                   .sol,pieprz

Wykonanie

Potrzebujemy dwa rondelki.

Do jednego wsypujemy ryz zalewamy go woda,solimy nieco i gotujemy na b.wolnym ogniu.

Do drugiego wlewamy wode i solimy,a kiedy wrze,wkladamy woreczek z kasza gryczana i gotujemy zgodnie z instrukcja.

Kiedy kasza i ryz sa gotowe,ostawiamy do wystygniecia.

Kapusta

Zagotowujemy wode w garnku,solimy i wkladamy do niej liscie kapusty,chwile zaparzamy,a kiedy zmieknie delikatnie pojedynczo wyciagamy je z wody.

Odcinamy twarda czesc i studzimy.

Farsz

Do miski przekladamy kasze i ryz,dodajemy jajko,parmezan sol i pieprz i wyrabiamy reka bardzo dokladnie.

Kiedy masa jest gotowa bierzemy porcje w reke,formujemy "kotlet" i nakladamy na przygotowany lisc kapusty,potem zawijamy najpierw zawnetrzne brzegi,nastepnie rolujemy.

Gotowe galabki wedruja do garnka,wczesniej jego dno wykladamy liscmi kapusty,podlewamy woda w ktorej gotowalismy kapuste ,nieco solimy i gotujemy na wolnym ogniu 30 min.

Nasze golabki "light"-gotowe!

Mozemy podac je w sosie pomidorowym ( patrz sosy i salatki )

Smacznego!!!





« powrót

Dodaj nowy komentarz