Przepisy kulinarne

Jajeczka z wydmuszki na czekoladowej stopce

2020-04-08 18:35:53, komentarzy: 0

    Swieta juz za pasemi chociaz w tym roku wszystkow wyglada inaczej to jednak staramy sie zachowac radosc i nadzieje- ze smutny czas przeminie.

Dzisiaj proponuje przepis na jajeczka swiateczne wykonane w wydmuszki potem postawione na czekoladowej stopce.

Przepis jest nieco skomplikowany ,dlatego tutaj pomocna jest mama lub ktos dorosly ,jesli dziecko chcialoby takie jajeczka przygotowac.

Zapraszam!

 

                             Jajeczka z wydmuszki  na  czekoladowej stopce

Przepis na 3 jajka

 

Ciasto na 3 wydmuszki

. 1 jajko

. 1i 1/2 lyzki cukru

. 2 lyzki maki pszennej

. 1 lyzka ciemnego kakao

. 1 lyzka jogurtu waniliowego

. 1 lyzeczka soku z cytryny

. 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

 

ponadto potrzebujemy :

. blaszke do babeczek

. folie aluminiowa

. 50 gr bialej czekolady 

. posypkew/g uznania

 

Wykonanie

- w jajku delikatnie robimy 2 otwory  w gorze i dole jajka ( jeden wieksza drugi mniejszy )

- dmuchamy z calej sily w mniejszy otwor az wyplynie cala zawartosc jajka ( bialko z zoltkiem )

-  dwa jajka odkladamy na bok a 3 wykorzystamy do ciasta

- wydmuszki wkladamy do miseczki z woda napelniamy je i pluczemy,usuwamy wode , potem osuszamy papierem kuchennym

- piekarnika nagrzewamy do 50stC ,wydmuszki ukladamy na malej blaszce i suszymy je ok. 10 min

 

Ciasto

Wykonanie

- jajko z bialkiem ubijamy z odrobina soli i dodajemy cukier ubijamy na puszek

- do masy jajecznej dodajemy olej i jogut i nieprzerwanie ubijamy

- make wraz z proszkiem przesiewamy do ciasta i mieszamy dobrze 

- ciasto dzielimy na pol

- do jednej miseczki przesiewamy kako i mieszamy

- obie masy ciasta przekladamy do dwoch roznych woreczkow cukierniczych i odcinamy koncowki

 

- przygotowujemy blaszke do babeczek 

- urywamy 3 paski z folii aluminiowej i robimy z nich male gniazdka ktore umieszczamy w zaglebieniach blaszki

- w gniazdkach z folii umieszczamy wydmuszki wiekszym otworem do gory

- terz wlewamy do wnetrza wydmuszek naprzemiennie ciasto biale i ciemne tak zeby nie do konca ( pamietajmy ze ciasto bedzie roslo i napewno wyplynie z niego  maly wulkan )

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175stC przez 20 min

- upieczone wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do wystygniecia

- delikatnie tluczemy skorupke i zdejmujemy  ja  nie uszkadzajac ciasta

 

- czekolade rozpuszczamy w kapieli wodnej

- jedna lyzeczke czekolady wykladamy na papier do pieczenia i umieszczamy na tym umaczane takze w czekoladzie jajeczko - zeby szybciej chwycilo wczesniej papier chlodzimy  w lodowce 

- kiedy jajeczko juz" stoi "dekorujemy jego gore takze rozpuszczona czekolada i na koniec dowolna posypka

Smacznego!

 

 

 

 

« powrót

Dodaj nowy komentarz