Sa ciasta wyjatkowe,do takich niewatpliwie nalezy "jogurtowiec",delikatny niczym ptasie mleczko-rozplywa sie w ustach!

Kruszonka w tym przypadku ,to nic innego jak czesc przygotowanego spodu z ciasteczek i masla.

Polecam to ciasto,zwlaszcza osobom dbajacym o linie ,bo nie ma tu jajek,i mozna tez pominac cukier puder,z uwagi na to ,ze jogurty i smietana sa slodzone-to w zupelnosci wystarczy- ja jednak  dodalam nieco cukru.-lubie slodkie!

Zapraszam!!!

   Jogurtowiec z kruszonka -bez pieczenia

    Przepis

    Produkty  .smietana kremowka..........................................500 ml

                    .jogurty...............................................................800 ml

                    .zelatyna w listkach............................................12 szt

                    .ciasteczka kruche..............................................300 gr

                    .cukier puder......................................................100 gr

                    .maslo ................................................................3/4 kostki

                    .mleko gorace ....................................................1/3 szklanki

                    .cukier waniliowy...............................................1 op.

Wykonanie

Ciasteczka mielimy na sypko w blenderze,lub przekladamy do woreczka i zbijamy tluczkiem na sypki proszek.

Maslo rozpuszczone -zimne wlewamy do rozdrobnionych ciastek i zagniatamy w zwarta kule,odcinamy 1/3 i odkladamy na kruszonke.

Tortownice wykladamy papierem do pieczenia,-( zarowno dno jak i boki )-pokrywamy  jej  dno masa ciasteczkowa ,dociskamy pomagajac sobie lyzka,dalej --tortownica wedruje do lodowki.

Ciasto:

Zelatyne w listkach  wkladamy do zimnej wody,a kiedy zmieknie przekladamy ja do 1/3 szklanki goracego mleka ,mieszamy dokladnie i chlodzimy.

Do miski wlewamy dobrze schlodzona smietane ( co najmniej 24 godz.  w lodowce ) i ubijamy mikserem na sztywno,potem powoli dodajemy cukier waniliowy i cukier puder,a nastepnie zimny jogurt.

Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy schlodzona zelatyne -dokladnie mieszamy a nastepnie  wylewamy do tortownicy.

Masa jest dosc spojna,na tyle,ze mozemy posypac ja nasza kruszonka ( 1/3 czesc masy ciasteczkowej rozdrabiamy w palcach i posypujemy ja bezposrednio na mase jogurtowa )-lekko dociskamy i tortownice wkladamy na cala noc do lodowki.

Rano zdejmujemy  bez problemu obrecz tortownicy,sciagamy z ciasta papier do pieczenia i przekladamy ciasto na talerz.

Mozemy udekorowac je zielonymi figami.

   Smacznego!!!