Witam serdecznie !

Razem bedziemy gotowac, jesc i podrożowac! Wiecej info o mnie,znajdziecie na podstronie “O NAS”. 

Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Aktualności

Pasztet z chleba

2016-04-07 08:36:36
    Poszukiwania i pomysly naprawde przydaja sie w zyciu,a w naszej kuchni szczegolnie. Pokazalam  na moim blogu wiele wcielen z resztek chleba,byly pulpeciki,byly kotleciki,dzisiaj czas na pyszny,delikatny pasztet . Przyznam,ze naprawde trudno wyczuc ,co tak naprawde sie w nim znajduje,z czego jest zrobiony- pewne jest to,ze jest smaczny ,tani i co wazne,wykorzystamy nasz chleb powszedni ( nie tostowy ). Zapraszam!   &...
czytaj więcej »

Caponata siciliana

2016-04-05 21:40:44
      Caponata to rodzaj salatki warzywnej z duszonych warzyw,z tym ze podaje sie ja zarowno na cieplo jak i na zimno. Glownymi skladnikami sa : capary,baklazan i oliwki. Od dawna zabieralam sie do jej zrobienia,bo naprawde warto,az przyszedl "ten " moment -ot tak bez okazji i jest!. Zapraszam!                                      ...
czytaj więcej »

Ciambella di Pasqua ( wieniec wielkanocny z jajkiem )

2016-04-04 16:03:39
       Tradycje wielkanocne wloskie odbiegaja od naszych polskich ,ale powoli przyzwyczajam sie ,glownie jesli chodzi o jedzenie. Dzisiaj prezentuje cambelle ,ktora tutaj jest powszechnie znana,to rodzaj drozdzowego ciasta a w srodku jajko okrecone szynka- mysle ze ten pomysl przyda sie nie tylko z okazji swiat Wielkiej Nocy. W sumie moge powiedziec,ze przepis jest bardzo prosty,a efekt spelni nasze oczekiwania. Zapraszam! ...
czytaj więcej »

Fish pie - czyli rybna zapiekanka z ziemniakami

2016-04-02 09:29:16
  Anglicy przepadaja za taka forma zapiekania wszystkiego co sie da - najbardziej znane sa "chicken pie" i wlasnie "fish pie",roznia sie jednak tym ze pierwszy zapieka sie w ciasto ,a drugi pokrywa ziemniakami. Dziesiaj zapraszam na rybna zapiekanke smaczna i zdrowa.                                      Fish pie - czyli rybna zapiekanka z ...
czytaj więcej »

Makaron bez jajek

2016-04-01 22:37:40
      Przy odrobinie sprytu i pomyslu da sie zrobic wszystko- makaron bez jajek tez! Makaron bez jajek to delikatna materia,jesli dodamy zbyt duzo wody ,nie uda sie go walkowac a potem pokroic. Trzeba wiec obserwowac jak zachowuje sie maka w polaczeniu z woda i dlatego dodajemy jej tyle ,aby uzyskac dosc scisle ,gladkie ciasto. Zapraszam!                         &nb...
czytaj więcej »

Mazurek wielkanocny ( ganache ,lukier )

2016-03-18 18:59:41
         Zbizaja sie swieta,myslimy juz dzis,co podamy na stol,co upieczemy,ugotujemy. Poniewaz wyjezdzamy na swieta do Londynu,jutro zaprosilam kilka osob na przedwielkanocna kawe,podam wiec mazurek wielkanocny,ktory wypelnilam kremem "ganache" i lukrem krolewskim,zeby bylo ciekawiej  pierwsza warstwe stanowi truskawkowy dzem. Mysle ,ze bedzie wszystkim smakowal ,a jesli ktos skorzysta z tego przepisu ,to zycze po...
czytaj więcej »

Kluseczki ryzowe kladzione z pokrzywa i migdalami

2016-03-17 15:28:49
      Ten " wynalazek " wyjatkowo przypadl do gustu mojej rodzinie,bo trzeba wiedziec,ze polaczenia w jedno wszystkich tych skladnikow,daje naprawde imponujacy rezultat. Przyznam ,ze  do ich zrobienia trzeba sie nieco przygotowac,tz. wieczorem najlepiej ugotowac ryz ( podobnie jak robie to w przypadku ziemniakow na kopytka ) Co do pokrzywy- mam jej teraz pod dostatek,sa miejsca w ogrodzie gdzie sobie spokojnie rosnie i wciaz...
czytaj więcej »

Sos rybny

2016-03-17 15:05:44
     Tak jak w Polsce jest niekonczacy sie wachlarz przeroznych zup,tak we Wloszech sa to sosy . Jest ich niezliczona ilosc,mozna je przyrzadzac niemal ze wszystkiego co mamy w lodowce. Dzisiaj poddaje pomysl zrobienia sosu rybnego,na bazie cukinii i pomidorow z puszki. Czasem wystarczy odlozyc na bok 1 maly kawalek lososia,lub swiezego tunczyka,czy tez innej ryby aby wyczarowac sos do makaronu,dla calej rodziny. Zaznaczam,ze w...
czytaj więcej »

Zrazy z pieca

2016-03-17 09:13:44
       Te zrazy wbrew pozorom zrobimy bardzo szybko,tyle zajmie nam czasu,ile gotowanie ziemniakow- sprawdzilam ! Zraziki "oskubalam " z tluszczu: -mieso jest drobiowe -sa zapiekane w piecu,a nie smazone na tluszczu Mysle,ze doskonale wpisza sie w nasze domowe menu,zwlaszcza polecam osobom zapracowanym- to sie sprawdza. Zapraszam!                         ...
czytaj więcej »

Różowa zebra z serem

2016-03-15 15:41:11
     Moje ciasto zebra  jest tak wilgotne i delikatne,ze wyzwala chec pochloniecia go bez reszty. Musze przyznac ,ze popelnilam maly blad ,ktory dotyczy paskow- otoz przekladalam kolory po jednej lyzce i to blad. Radze,aby przekladac po 2 lyzki kazdego koloru,wtedy wyjda wieksze i bardzie klarowne paseczki ,ktore  maja imitowac zebre ,od ktorej przeciez ciasto wzielo nazwe- nastepnym razem wlasnie tak zrobie. Tymczasem...
czytaj więcej »