Wpisy z kategorii Aktualności
2016-04-07 08:36:36
Poszukiwania i pomysly naprawde przydaja sie w zyciu,a w naszej kuchni szczegolnie.
Pokazalam na moim blogu wiele wcielen z resztek chleba,byly pulpeciki,byly kotleciki,dzisiaj czas na pyszny,delikatny pasztet .
Przyznam,ze naprawde trudno wyczuc ,co tak naprawde sie w nim znajduje,z czego jest zrobiony- pewne jest to,ze jest smaczny ,tani i co wazne,wykorzystamy nasz chleb powszedni ( nie tostowy ).
Zapraszam!
&...
czytaj więcej »
2016-04-05 21:40:44
Caponata to rodzaj salatki warzywnej z duszonych warzyw,z tym ze podaje sie ja zarowno na cieplo jak i na zimno.
Glownymi skladnikami sa : capary,baklazan i oliwki.
Od dawna zabieralam sie do jej zrobienia,bo naprawde warto,az przyszedl "ten " moment -ot tak bez okazji i jest!.
Zapraszam!
...
czytaj więcej »
2016-04-04 16:03:39
Tradycje wielkanocne wloskie odbiegaja od naszych polskich ,ale powoli przyzwyczajam sie ,glownie jesli chodzi o jedzenie.
Dzisiaj prezentuje cambelle ,ktora tutaj jest powszechnie znana,to rodzaj drozdzowego ciasta a w srodku jajko okrecone szynka- mysle ze ten pomysl przyda sie nie tylko z okazji swiat Wielkiej Nocy.
W sumie moge powiedziec,ze przepis jest bardzo prosty,a efekt spelni nasze oczekiwania.
Zapraszam!
...
czytaj więcej »
2016-04-02 09:29:16
Anglicy przepadaja za taka forma zapiekania wszystkiego co sie da - najbardziej znane sa "chicken pie" i wlasnie "fish pie",roznia sie jednak tym ze pierwszy zapieka sie w ciasto ,a drugi pokrywa ziemniakami.
Dziesiaj zapraszam na rybna zapiekanke smaczna i zdrowa.
Fish pie - czyli rybna zapiekanka z ...
czytaj więcej »
2016-04-01 22:37:40
Przy odrobinie sprytu i pomyslu da sie zrobic wszystko- makaron bez jajek tez!
Makaron bez jajek to delikatna materia,jesli dodamy zbyt duzo wody ,nie uda sie go walkowac a potem pokroic.
Trzeba wiec obserwowac jak zachowuje sie maka w polaczeniu z woda i dlatego dodajemy jej tyle ,aby uzyskac dosc scisle ,gladkie ciasto.
Zapraszam!
&nb...
czytaj więcej »
2016-03-18 18:59:41
Zbizaja sie swieta,myslimy juz dzis,co podamy na stol,co upieczemy,ugotujemy.
Poniewaz wyjezdzamy na swieta do Londynu,jutro zaprosilam kilka osob na przedwielkanocna kawe,podam wiec mazurek wielkanocny,ktory wypelnilam kremem "ganache" i lukrem krolewskim,zeby bylo ciekawiej pierwsza warstwe stanowi truskawkowy dzem.
Mysle ,ze bedzie wszystkim smakowal ,a jesli ktos skorzysta z tego przepisu ,to zycze po...
czytaj więcej »
2016-03-17 15:28:49
Ten " wynalazek " wyjatkowo przypadl do gustu mojej rodzinie,bo trzeba wiedziec,ze polaczenia w jedno wszystkich tych skladnikow,daje naprawde imponujacy rezultat.
Przyznam ,ze do ich zrobienia trzeba sie nieco przygotowac,tz. wieczorem najlepiej ugotowac ryz ( podobnie jak robie to w przypadku ziemniakow na kopytka )
Co do pokrzywy- mam jej teraz pod dostatek,sa miejsca w ogrodzie gdzie sobie spokojnie rosnie i wciaz...
czytaj więcej »
2016-03-17 15:05:44
Tak jak w Polsce jest niekonczacy sie wachlarz przeroznych zup,tak we Wloszech sa to sosy .
Jest ich niezliczona ilosc,mozna je przyrzadzac niemal ze wszystkiego co mamy w lodowce.
Dzisiaj poddaje pomysl zrobienia sosu rybnego,na bazie cukinii i pomidorow z puszki.
Czasem wystarczy odlozyc na bok 1 maly kawalek lososia,lub swiezego tunczyka,czy tez innej ryby aby wyczarowac sos do makaronu,dla calej rodziny.
Zaznaczam,ze w...
czytaj więcej »
2016-03-17 09:13:44
Te zrazy wbrew pozorom zrobimy bardzo szybko,tyle zajmie nam czasu,ile gotowanie ziemniakow- sprawdzilam !
Zraziki "oskubalam " z tluszczu:
-mieso jest drobiowe
-sa zapiekane w piecu,a nie smazone na tluszczu
Mysle,ze doskonale wpisza sie w nasze domowe menu,zwlaszcza polecam osobom zapracowanym- to sie sprawdza.
Zapraszam!
...
czytaj więcej »
2016-03-15 15:41:11
Moje ciasto zebra jest tak wilgotne i delikatne,ze wyzwala chec pochloniecia go bez reszty.
Musze przyznac ,ze popelnilam maly blad ,ktory dotyczy paskow- otoz przekladalam kolory po jednej lyzce i to blad.
Radze,aby przekladac po 2 lyzki kazdego koloru,wtedy wyjda wieksze i bardzie klarowne paseczki ,ktore maja imitowac zebre ,od ktorej przeciez ciasto wzielo nazwe- nastepnym razem wlasnie tak zrobie.
Tymczasem...
czytaj więcej »