Nazwa "raviolini",to ravioli ,tylko nieco wieksze,moga byc tak jak moje kwadraciki lub takie ktore znane sa u nas jako " pierogi"-dla Wlocha to wszystko "ravioli". Waznym elementem tutaj jest ciasto ,ktore zrobilam jedynie z maki i wody i aby nadac mu ladny zolty kolor,dodalam kurkumy-trzeba wiedziec,ze nie tylko daje piekny kolor,ale ma wspaniale wlasciwosci zdrowotne. Co jeszcze?-szybkosc,a to w canie-takie ravioli robi si...

      Zapiekanka  rybna -idealna na zimowe wieczory,kiedy jest zimno i wiatr swista za oknem  zasiadamy do stolu w towarzystwie rodziny i takiej wlasnie pysznej,goracej zapiekanki. Mam nadzieje ,ze zabrzmialo to wystarczajaco zachecajaco,by pokusic sie o zrobienie zapiekanki. Zapraszam!                                      ...

    Oblednie smaczne i szybkie slodkosci mamy w 20 min. Jesli mamy gruszki ,ciasto francuskie i cukier-to moze sie udac!-zapewniam! Robilam juz gruszki w winie-tym razem dla odmiany-gruszki otulone ciastem francuskim. Zapraszam!                                                        Gruszki w...

    Kolejne wcielenie serniczka-pieczonego na parze,tym razem gore pokrylam malenka pajeczynka " utkana " z plynnej czekolady. Pomysl z pajeczynka nie do konca sie sprawdzil ,poniewaz podczas pieczenia slady po uzyciu wykalaczki " rozeszly " sie i utworzyly wglebiania w serniku,jednak kiedy stygl ,wglebienia znacznie sie zmniejszyly - wytlumacze dalej,na czym polegal problem z "pajeczynka". Sernik zapewniam jest lekki i puszysty,jest ...

    Mamy moment szalenstwa Valentynkowego-co kupic,co upiec co przygotowac,aby milo spedzic chwile z " ta" lub z  " tym" wybranym, Pamietjmy jednak o tym ,ze milosc to nie tylko maz,narzeczony,czy ktos bliski naszemu sercu-ale tez matka,siostra ,brat ,i wszyscy ktorych darzymy szacunkiem i miloscia bo sa wazni w naszym zyciu-a my w ich. Powiedzialabym ze Valentynki to swieto milosci i dobra-cieszmy sie i swietujmy wszyscy razem. ...

    Zdrowe warzywa nie lubia obrobki termicznej-jesli juz musza byc gotowane -zrobmy to na parze. Wydaje nam sie ,ze jesli wrzucimy warzywa do wody to ugotuja sie lepiej i szybciej-alez nie. Warzywa gotowane na parze zachowuja mnostwo witamin i mineralow ,co ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia. Pamietajmy,ze warzywa gotowane na parze nie solimy,przekonamy sie ze po ugotowaniu zachowuja swoj naturalny smak i zapach-to w zupelnosc...

     Ten typ ciasteczek mozemy formowac na dowolne sposoby-zaleznie od okazji i mozliwosci tworczych. Pomyslalam,ze zrobie dzis serduszko w serduszku,jak doszlo do wuboru foremek,okazalo sie ,ze mam w swoim skladzie "cudow kuchennych " jedynie jeden rozmiar serduszka-no i co teraz? Wyszlo jak wyszlo,posluzylam sie najpierw szklanka,potem w srodku wycielam serduszko metalowa foremka i tez jest dobrze. Kuchnia ,to jedna wielka imp...

     Szybkie ,ladne i smaczne!-wiecej zalet?-maja wszystkie! Tortinki zrobilam zupelnie nie planujac,ot tak popatrzylam co mam w lodowce i ..do dziela. Odkad mieszkam we Wloszech,wbrew pozorom spedzam mniej czasu w kuchni,niz mozna wywnioskowac przegladajac moj blog-bo czas to pieniadz-wiec nie tracmy go na dlugie obrobki i stanie przy kuchni-nawet jesli to lubimy-ja lubie! Zapraszam !          ...

     To juz kolejne  " wcielenie " lasagnii na mojej stronie i im wiecej-tym lepiej. Moja  dzisiejsza lasagna jest naprawde lekka i " odtluszczona ",przez dodanie zamiast mozzarelli -ricotty. Jest w naszej kuchni mnostwo zamiiennikow,ktore mozemy smialo dodawac zmieniajac sklad - wymieniamy kalorie. Zapraszam!                              ...

    Pisalam juz na mojej stronie o "magicznej wloskiej potrawie",otoz i ona w nowej postaci -tym razem grilowanej. O zaletach i mozliwosciach jej wykorzystania mozemy mowic wiele,w kolejnych wpisach pokaze inne potrawy z udzialej tej prostej kukurydzianej kaszki. Gotujemy ja dokladnie tak, jak sie gotuje kasze manne,wylewamy do formy jaka chcemy jej nadac -ja uzylam naczynia plaskiego zaroodpornego,po to aby latwo kroic kawalki palent...