Przepisy kulinarne

Panna cotta -swiatecznie w dwoch wersjach

2014-02-13 18:42:35, komentarzy: 0

    Mamy moment szalenstwa Valentynkowego-co kupic,co upiec co przygotowac,aby milo spedzic chwile z " ta" lub z  " tym" wybranym,

Pamietjmy jednak o tym ,ze milosc to nie tylko maz,narzeczony,czy ktos bliski naszemu sercu-ale tez matka,siostra ,brat ,i wszyscy ktorych darzymy szacunkiem i miloscia bo sa wazni w naszym zyciu-a my w ich.

Powiedzialabym ze Valentynki to swieto milosci i dobra-cieszmy sie i swietujmy wszyscy razem.

A co przygotowac -moze wlasnie panna cotte z serduszkiem w srodku!

Zapraszam!

                                       Wersja w pucharkach  z karmelem


                                                      Panna cotta z serduszkiem

Skladniki  .200 ml mleka

                  .200 ml smietany kremowki

                  .200 gr cukru+ 2 lyzki na karmel

                  .6 listkow zelatyny

                  .wanilia

Ponadto   .1 galaretka truskawkowa

                 - foremka silikonowa w serduszka

                  -foremki do babeczek

Wykonanie

Galaretke rozpuszczamy w 3/4 szklanki goracej wody i przelewamy ja do silikonowej formy i studzimy.

Zelatyne namaczamy w zimnej wodzie.

Do garnka wlewamy mleko,smietane ,cukier i wanilie,mieszamy i doprowadzamy do wrzenia-nie gotujemy jednak!

Namoczona zelatyne przekladamy do garnka z mlekiem i smietana mieszamy do jej rozpuszczenia i studzimy.

Gotowe galaretki wyjmujemy z foremek i przyklejamy do scianek szklanki ( przyczepiaja sie bez problemu ) i wypelniamy szklanke zimna panna cotta.

To jest wersja w pucharkach,do wersji odwroconej potrzebujemy foremek  do babeczek.

Na dno foremki kladziemy galaretkowe serduszko,gladka strona do dna,wylewamy mase panna cotty i odstawiamy do wystudzenia.

Czas na karmel.

Na patelnie wysypujemy cukier i powoli go pogrzewamy,kiedy staje sie plynny nabieramy niewielka ilosc na lyzeczke i "wyciagamy " nitki karmelu,ktory owijamy wokol palcow i dekorujemy gore panna cotty.

Zycze milego swietowania,przeciez zawsze jest ktos wokol nas,kogo szanujemy i kochamy.








« powrót

Dodaj nowy komentarz