Zapiekanka  rybna -idealna na zimowe wieczory,kiedy jest zimno i wiatr swista za oknem  zasiadamy do stolu w towarzystwie rodziny i takiej wlasnie pysznej,goracej zapiekanki.

Mam nadzieje ,ze zabrzmialo to wystarczajaco zachecajaco,by pokusic sie o zrobienie zapiekanki.

Zapraszam!

                                        Zapiekanka  ( ryby,ziemniaki i cukinia )

Przepis na 6 osob

Skladniki

.300gr filetow rybnych

.4 srednie ziemniaki

.2 cukinie

.3 jajka

.3 lyzki masla

.150 ml.smietany

.ser zolty tarty

.1/2 szklanki maki do panierki

.sol i pieprz

.olej do smazenia

.pietruszka

Wykonanie

Ziemniaki gotujemy  w skorkach al dente, studzimy,potem obieramy i kroimy w plasterki.

Ryby pluczemy,suszymy papierowym recznikiem i lekko solimy.

Make wykladamy na tacke,obtaczamy w niej filety i smazymy na zloty kolor.

Cukinie kroimy w talarki.

Na dno naczynia zaroodpornego smarujemy maslem i ukladamy:

-plasterki ziemniakow

-sol i pieprz

-filety rybne

-plasterki cukini

-sol i pieprz.

Do miski wbijamy jajka,dodajemy smietane sol i pieprz i wszystko miksujemy,dodajemy tarty zolty ser i zalewamy mieszanina wszystkie skladniki w naczyniu,potem jeszcze szczypta soli i pieprzu.

Naczynie przykrywamy folia aluminiowa i wstawiamy naczynie do piekarnika nagrzanego do 180st C na 20 min,potem zdejmujemy folie i jeszcze zapiekamy przez 15 min.

Podajemy goraca zaraz po upieczeniu.

Smacznego!

.