Zdrowe warzywa nie lubia obrobki termicznej-jesli juz musza byc gotowane -zrobmy to na parze.

Wydaje nam sie ,ze jesli wrzucimy warzywa do wody to ugotuja sie lepiej i szybciej-alez nie.

Warzywa gotowane na parze zachowuja mnostwo witamin i mineralow ,co ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia.

Pamietajmy,ze warzywa gotowane na parze nie solimy,przekonamy sie ze po ugotowaniu zachowuja swoj naturalny smak i zapach-to w zupelnosci wystarczy.

Te proste motylki podalam z pesto i warzywami na parze-zapewniam ze danie jest wyjatkowe i  smaczne.

Zapraszam!

                                           Warzywa na parze z motylkami i pesto

Skladniki  .400 gr makaronu motylki

                  .4 duze marchewki

                  .brukselki ( ilosc dowolna )

                  .parmezan

                  .pesto z pietruszki i orzeszkow pini

                  .oliwa z oliwek

Wykonanie

Warzywa pluczemy ,oczyszczamy -marchewke kroimy w drobna kostke.

W garnku zagotowujemy wode,ustawiamy na nim garnek z sitkiem umieszczamy w nim warzywa przykrywamy i gotujemy ok.15 min.

W tym czasie pietruszke przekladamy do blendera,dodajemy orzeszki pini,troche parmezana i oliwy z oliwek i miksujemy na gladka mase.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente,odcedzamy i na powrot wrzucamy do garnka,dodajemy pesto i dokladnie mieszamy.

Podajemy makaron udekorowny czastkami warzyw na parze i posypujemy parmezanem .

To danie jest gotowe w 1/2 godz.-czas i zdrowie nie ma ceny!

Smacznego!