Przeminelo lato,chociaz jest ciagle ladna pogoda i swieci sloneczko to wyraznie zbiza sie okres ,ze czesciej przebywamy w domu. Dom to przeciez atmosfera ktora kreujemy poprzez jedzenie,a wiec zapachy pochodzace z kuchni, wiemy tez ze zapach piekacego sie chleba pobudza wszystkie zmysly i powoduje ze czujemy bliskosc i zwiazek z terazniejszoscia jak i przeszloscia,z domem rodzinnym. Chlebek bialy z mocno chrupiaca skorka ,t...

      Mysle,ze nie ma nikogo,kto nie lubi tych fantastycznych ,chrupiacych pochodzacych z Francji rogalikow. Wiem,ze trudno sie zabrac za wypieki ,co do ktorych mamy watpliwosci-wyjda -nie wyjda- moze lepiej kupic,ja jestem zdania ze nawet,jesli nie wyjda tak dobre jak ze sklepu czy baru,to jednak warto-a z tego przepisu wychodza zupelnie jak te z baru . Przepis nie jest szybki,powiem wiecej trzeba zarezerwowac kilka godz. aby po...

        Jak uczta,to uczta!,dalo by sie powiedziec ,bo po kilku tygodniach przerwy we wpisach ,znowu powracam dzielac sie z Wami pomyslami co ,jak i kiedy. Ale powaznie,to bardzo mile,kiedy ktos napisze " dawno cie Jolu nie bylo,a lubie zagladac na Twoja strone  i pichcic z Toba" to oznacza ze moje przepisy,czasem tylko wpisy sa komus potrzebne- po to wlasnie prowadze moj blog. Proponuje dzisiaj upiec rolade z indyka wy...

      O wlasciwosciach dobroczynnych owocow granatu mozna mowic bez konca,powiem tylko ze właściwości granatów znane były chińskim lekarzom już w starożytności. Sok z owoców granatu łagodzi problemy trawienne, działa odmładzająco na skórę. Dzięki dużej zawartości fitohormonów granat łagodzi objawy PMS i menopauzy. Zwolennicy afrodyzjaków w granatach dopatrują się też właściwośc...

   Na mojej stronie mozna znalesc mnostwo przekasek z ciasta francuskiego ,zarowno slonych  jak i slodkich . Dzisiaj proponuje naprawde smaczny deser zlozony z platow ciasta francuskiego przelozonego kremem " chantilly ". Krem " chantilly " to polaczenie kremu waniliowego na bazie zoltek i bitej smietany,polecam go bo jest niezwykle delikatny jak pachnie wanilia. Mozemy dodatkowo wykorzystac owoce sezonowe,deser bedzie jeszcze s...

     Dla Polki gotowanie obiadow skladajacych sie codziennie z makaronow to nie lada wyzwanie, na poczatku mojego pobytu tak tez bylo-ale nie teraz. Kilka lat pobytu we Wloszech i moja kuchnia przestawila sie o 180st.,no i jest dobrze,duzo warzyw i owocow,lekko strawna dieta,mysle ze mi sluzy,nie sluzy mi jedynie pozna pora jedzenia kolacji -ale coz na to poradze i tak przesunelam czas z 9-10 ,na 8godz. ( wielki wyczyn! ) Wiem ,z...

      Te odmiane majonezu robie juz od dawna i to z ogromnym powodzeniem poniewaz jest o wiele  delikatniejszy i " lzejszy" od majonezu jajecznego. Majonez robiony na bazie mleka wyglada  dokladnie tak jak majonez kupiony,wszystko jednak zalezy od proporcji mleka do oleju,ale to sprawa wprawy ,jesli zrobimy go kilka razy,proporcje ustala sie same. Pamietajmy o tym ,ze za kazdym razem mozemy zrobic majonez o innym smaku ...

   Dzisiejszy tort to bardziej forma niz tresc,nie dlatego ze tresc jest zla,lub niesmaczna,chodzi o to ze po raz pierwszy zrobilam kapelusik,chce go pokazac,moze przyda sie taki wlasnie pomysl dekoracji tortu.           Tort " kapelusz"

       Domowy makaron i jego pochodne to dzisiaj moj "konik",bo to tak jak w kazdym przypadku " praktyka czyni mistrza ". Nie ma co ukrywac ,ze wielkie talenty kulinarne ot tak sie rodza- rodzi sie moze pasja,cos co sie lubi robic,ale potem trzeba te pasje podbudowac praktyka. Poza wszystkim ,wiemy co jemy i jak zywimy nasza rodzine,a to nie jest bez znaczenia. Zapraszam!             ...

       Mus czekoladowy zdarzalo mi sie robic w pucharkach ,zwlaszcza w polaczeniu z owocami,dzisiaj jednak ten torcik to malenkie wyzwanie w stosunku do umiejetnosci wlasnych jak i cierpliwosci. Torcik wymaga czasu,zlozony jest z kombinacji trzech roznych czekolad ( gorzkiej,mlecznej i bialej ),podstawe zas stanowi spod zrobiony z platkow owsianych,musli, orzechow i miodu . Jesli chcemy zaskoczyc naszych gosci czyms extra-po...