Przepisy kulinarne

Tort zawijany z ananasem

2015-11-22 15:40:30, komentarzy: 2

      Ten tort wbrew pozorom o wiele latwiej jest wykonac niz tradycyjny.

Jadlam go wiele razy kilka razy robilam sama,az przyszedl czas ,aby pochwalic sie nim na blogu.

Na pewno zachwyca na pierwszy rzut oka paskami ktore ukladaja sie pionowo,nie jak zwykle w torcikach tradycyjnych,cala reszta ,to oczywiscie sprawa dodatkow i kremu .

Mysle ze takim torcikiem narobie niektorym  ochoty na kulinarne eksperymenty,tym bardziej ,ze jak powiedzialam robi sie go bardzo latwo.

Zapraszam!

                                    Tort  zawijany z ananasem

Biszkopt

.5 jajek

.1 szklanka maki

.2 lyzki kakao

.10 lyzek cukru

.3 lyzki wody


Krem

.400 ml smietany kremowki

.250 gr mascarpone

.150 gr cukru pudru

.aromat rumowy

.plasterki ananasa w syropie

 

Poncz

.syrop z puszki ananasow

.3 lyzki rumu

dodatki do dekoracji


Wykonanie

Bialka oddzielamy od zoltek i ubijamy z cukrem potem dodajemy zoltka,wode nastepnie przesiana make z kakao i mieszamy delikatnie lyzka,napowietrzajac ciasto.

Duza blaszke z piekarnika pokrywamy papierem do pieczenia,wylewamy ciasto i uderzamy nia o stol kilka razy pozbawiajac ciasto pecherzykow powietrza.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 20 min.,potem studzimy .

Kiedy wystygnie odwracamy biszkopt na sciereczke.

Smietane ubijamy z cukrem pudrem,powoli po lyzce dodajemy serek mascarpone i na koniec aromat.

Biszkopt dzielimy na 3 czesci nacinajac  paski radelkiem lub ostrym nozem.

Nawilzamy bieszopt przygotowanym ponczem,potem pokrywamy warstwa kremu i na to pokrojone na drobne czesci

anananas.

Zawijamy powoli pierwszy z nacietych paskow,powstala rolade powiekszamy o nastepny,dbajac aby ich brzegi sie ze soba schodzily.

Kiedy zawinelismy dwa paski ustawiamy powstaly torcik na talerzu,potem dodajemy do niego trzeci pasek.

Przez chwile calosc dociskamy dlonmi,aby wszystkie elementy ze soba polaczyc .

Tort smarujemy pozostalym kremem i dekorujemy w/g wlasnego uznania.

Rada!

Ja przekroilam biszkopt na 3 czesci w zwiazku z tym torcik  wyszedl dosc wysoki,lecz waski,mozemy biszkopt przeciac na 4 paski,wyjdzie nam wtedy szerszy lecz nizszy- wybor nalezy do Was- powodzenia!

Smacznego!



« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • KAROLA 16:43, 22 listopada 2015

    wygląda OBŁĘDNIE!

    Odpowiedz
  • Jola 16:45, 22 listopada 2015

    O jak milo-DZIEKI!
    Pozdrawiam!

    Odpowiedz