Przepisy kulinarne

Majonez domowy z mleka ( bez jajek )

2015-10-19 20:01:39, komentarzy: 0

      Te odmiane majonezu robie juz od dawna i to z ogromnym powodzeniem poniewaz jest o wiele  delikatniejszy i " lzejszy" od majonezu jajecznego.

Majonez robiony na bazie mleka wyglada  dokladnie tak jak majonez kupiony,wszystko jednak zalezy od proporcji mleka do oleju,ale to sprawa wprawy ,jesli zrobimy go kilka razy,proporcje ustala sie same.

Pamietajmy o tym ,ze za kazdym razem mozemy zrobic majonez o innym smaku i kolorze ,to wszystko zalezy od dodatkow.

Dzisiaj zrobilam majonez rozowy z dodatkiem pasty pomidorowej.

Zeby zrobic ten majonez wystarczy poswiecic doslownie kilka minut- naprawde warto i wiemy co jemy.

A oto jak sie go robi.

                                Majonez domowy z mleka ( bez jajek )

.1/2 szklanki mleka

.1 szklanka oleju roslinnego

.1 lyzeczka musztardy

.2 lyzeczki pasty pomidorowej

.2 lyzeczki soku cytrynowego

.sol i pieprz do smaku


Wykonanie

Do wyskokiego naczynia wkladamy wszystkie skladniki ,jedynie oleju wlewamy polowe szklanki.

Miksujemy wszystko za pomoca recznego robota,nastepnie powoli dodajemy reszte oleju ( jesli majonez jest za rzadki dodajemy oleju,jesli za gesty mleko ).

Po kilku minutach majonez jest gotowy do spozycia.

Mozemy go przelozyc do sloiczka i przechowywac w lodowce nawet kilka dni.

Osobiscie lubie majonez mietowy,otoz na poczatek do naczynia wlewamy mleko,dodajemy swieze listki miety i miksujemy do ich calkowitego rozbicia,potem dodajemy pozostale skladniki i postepujemy j/w.

Majonez mozemy dokladac do wszelkiego rodzajow salatek,dekorowac nim kanapki z wedlina- pamietajmy -wiemy co jemy!

Smacznego!


« powrót

Dodaj nowy komentarz