Kolejna wersja kluseczek ziemniaczanych,tym razem starte ,mlode ziemniaczki polaczylam ze szpinakiem ,stad tez taki wlasnie kolor.

Warto laczyc przerozne skladniki,aby nasze posilki nie tylko wygladaly kolorowo,ale tez podwyzszaly wartosci odzywcze-a wiemy,ze szpinak bez watpliwosci zadnej -takie ma.

Dodam,ze i tym razem do zrobienia kluseczek wykorzystalam woreczki foliowe i nozyczki-szybko i estetycznie.

Zapraszam!

                                    Kluseczki ziemniaczane ze szpinakiem

Skladniki na 6 porcji

.3 duze ziemniaki

.400 gr maki pszennej

.liscie swiezego szpinaku

.2 zabki czosnku

.szczytpa soli

Ponadto

.nozyczki

.worek cukierniczy lub mocny foliowy

Wykonanie

Ziemniaki myjemy ,obieramy ze skorki,ucieramy potem  odlewamy nieco z nich sok.

Umyte listeczki szpinaku ( ilosc raczej dowolna,ale tak,aby uczynila 1/2 szklanki musu ),przekladamy do wysokigo naczynia,dodajemy szczypte soli ,przecisniety przez praske czosnek,oraz 2 lyzki soku z ziemniakow i blendujemy az powstanie gesty mus.

Laczymy skladniki,dodajemy make i mieszamy dokladnie wszystko.

Ciasto powinnismy uzyskac nieco luzne,przekladamy je do worka cukierniczego ,odcinamy koncowke i wyciskajac ciasto do gotujacej osolonej wody,odcinamy  nozyczkami porcje i tak do wyczerpania.

Ugotowane kluseczki przelewamy zimna woda.

Podajemy na goraco np.z sosem grzybowym-pycha!

Zdrowie na talerzu-to lubie!

Smacznego!