Najlepsze jakie dotad zrobilam,nie wiem co na to mialo wplyw,ale  kopytka sa przepyszne! i zapewniam,ze w takiej "nagiej " postaci smakuja wyzmienicie.

Kolejny raz przekonuje sie ze to co proste jest najsmaczniejsze i najzdrowsze,bo dodanie marchewki do ziemniakow to sprawa przeciez prosta.

Zapraszam!

                                               Kopytka z marchewka-najlepsze!

Skladniki na 4 porcje

.6 ziemniakow

.3 marchewki

.500 gr maki pszennej

.1 jajko

.2 zabki czosnku

.szczypta soli

Wykonanie

Ziemniaki i marchew oczyszczamy,kroimy w czastki,dodajemy sol ,czosnek,zalewamy wrzatkiem i gotujemy ,potem odcedzamy i wszystko przeciskamy przez praske-studzimy.

Przestudzona mase przekladamy na deske ,robimy dolek i wbijamy jajko,nastepnie systematycznie dodajemy make,aby uzyskac spojna,plastyczna konsystencje ciasta.

Z gotowego ciasta odcinamy porcje ,robimy pasek, rolujemy i nacinamy male porcje potem odkladamy na posypana maka deske.

Gotujemy w osolonej wodzie i odcedzamy i podajemy gorace.

Takie kopytka mozemy smialo przygotowac dzien wczesniej ,nalezy jedynie przykryc sciereczka.

Smacznego!