Z cyklu " gram w kolory " mamy kolejny odcinek -zielone kopytka.

Wbrew pozorom,nie potrzebujemy wiecej czasu na ich przygotowanie,powiem wiecej-mniej!,dlatego ze ciasto przekladamy do woreczka ,odcinamy koncowke i wyciskajac przycinamy nozyczkami porcje ciasta wprost do wrzatku.

Kopytka sa bardzo delikatne,zdrowe- polecam je szczegolnie malym dzieciom.

Zapraszam!

                              Kopytka  zielone-z ziemniakow i groszku

Skladniki

.6 srednich ziemniakow

.1 szklanka mrozonego groszku

.1 cebula

.2 zabki czosnku

.2 szklanki maki

.sol

Ponadto

.woreczek cukierniczy

.nozyczki

Wykonanie

Ziemniaki  oczyszczamy i kroimy na czastki.

Do garnka wkladamy przeplukany groszek,ziemniaki,cebulke i czosnek,zalewamy wrzatkiem,dodajemy sol i gotujemy do miekkosci.

Odcedzamy dokladnie warzywa,potem jeszcze gorace miksujemy recznym blenderem az powstanie gesta,lecz plynna masa -odstawiamy do wystygniecia.

Do zimnej masy dodajemy jajko ,make i mieszamy wszystko lyzka do polaczenia skladnikow.

Powstala masa,jest ciagnaca,gesta i plastyczna.

Worek cukierniczy,lub zwykly,lecz mocny napelniamy masa,scinamy koncowke i wyciskamy z niej ciasto,

Za pomoca nozyczek nacinamy male porcje ciasta wprost do osolonego wrzatku.

Kopytka po ugotowaniu przenosimy do miski z zimna wode,potem odcedzamy ,podgrzewamy i podajemy np.z sosem pomidorowym.

Zdrowie na talerzu!

Smacznego!

Wykonanie