Przepisy kulinarne

Kotleciki z czerstwych bulek

2014-01-16 08:37:58, komentarzy: 1

    Kiedys  widzialam w jednym z programow kulinarnych wloskiej telwizji  jak przygotowano kotlety z chleba -patrze wczoraj na kilka buleczek ktore pozostaly i pomyslalam -czemu nie sprobowac?

Przepisu nie do konca pamietalam,wiec zrobilam je w/g wlasnego pomyslu,z ktorym teraz sie z Wami dziele.

Jesli  je dobrze przyprawimy,i podamy np.z sosem miesnym ( taki najbardziej pasuje ) to nikomu z biesiadnikow nie przyjdzie glowy, ze glowny skladnik to- buleczki.

Zapraszam!

                                                      Kotleciki  z bulek

Skladniki  .500 gr  czerstwych bulek

                  . 1 duza cebula

                  .3 zabki czosnku

                  .1 jajko

                  .4 lyzki bulki tartej

                  .4 lyzki tartego sera -parmezan

                  .sol i pieprz

                  .oliwa z oliwek

                  .olej do smazenia

                  .1 szklanka maki do panierki

Wykonanie

Cebulke kroimy w drobna koske ,czosnek przeciskamy i razem podsmazamy na niewielkiej ilosci oliwy z oliwek ( nie zlocimy ).

Bulki namaczamy w mleku,potem dobrze odciskamy i przekladamy do wysokiego naczynia,dodajemy podsmazona cebulke jajko i blendujemy na gladka mase.

Teraz jeszcze przyprawiamy sola i pieprzem dodajemy parmezan i bulke tarta i razem dobrze wyrabiamy.

Mase odstawiamy do lodowki na ok.1 godz.

Formujemy niewielkie kulki masy i obtaczamy w mace,splaszczamy i smazymy.

Podajemy na goraco z sosem miesnym.

Smacznego!






« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • Ela 15:39, 25 stycznia 2014

    Świetny pomysł na niezbyt świeże już bułki, a ja często mam dylemat co z nimi zrobić. Myślę, że wypróbuję ten przepis,dziekuje.

    Odpowiedz