Za kazdym razem,kiedy je robie ,wydaja mi sie smaczniejsze i delikatniejsze,to z pewnoscia znakomita alternatywa dla znanych kotletow schabowych.

Kto je zrobi pierwszy raz,pozostanie z nimi juz na zawsze,chociazby dla pewnej odmiany naszego menu.

Zapraszam!

                                                   Kotlety z baklazana wyborne

.1 duzy baklazan

.1 jajko

.1/3 szklanki mleka

.1 szklanka maki

.sol i pieprz

.olej do glebokiego smazenia

Wykonanie

Baklazan pluczemy i dokladnie suszymy papierowym recznikiem,potem kroimy wzduz na dosc grube plasterki i nieco solimy.

Do miski wbijamy jajko,rozbijamy je,dodajemy mleko,sol i pieprz,wszystko dokladnie mieszamy.

Na polmisek wysypujemy make.

Plastry baklazana maczamy najpierw w jajku,potem obtaczamy maka i ponownie maczamy w jajku.

Smazymy na niezbyt goracym oleju z obu stron po kilka minut ,po upieczeniu odkladamy je na recznik papierowy .

Podajemy gorace z dodatkiem surowek- sukces zapewniony!

Smacznego!