W moim wloski ogrodzie wysypalo pokrzywy- sa swiezutkie o pieknych zdrowych lisciach az szkoda aby sie zmarnowaly ,bo za kilka dni zwiedna albo deszcz i wiatr porozrywa delikatne listeczki na kawalki .

O zdrowonych wartosciach pokrzywy juz pisalam na moim blogu - pokrzywa to prawdziwa skarbnica aktywnych związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Specjaliści zajmujący się ziołolecznictwem uważają ją wręcz za naturalny antybiotyk - w polowie zimy to skarb dla naszego organizmu.

      Wycielam z mojego ogrodu kilka galazek pokrzywy,oberwalam listeczki ,wlozylam je  do miksera ,dodalam nieco wody mineralnej i otrzymalam 2 szklanki zbawiennego plynu.

Z jednej szklanki zmiksowanej pokrzywy zrobilam na obiad krajanke .

Zapraszam!

                                               Krajanka z pokrzywy

Przepis na 4 porcje

. 1 szklanka zmiksowanej pokrzywy z dodatkim soli

. 400 gr maki pszennej

Wykonanie

-  przesiewamy make do miski robimy dolek i powoli wlewamy plyn z pokrzywa

- mieszamy skladniki ,a kiedy sie polacza przekladamy ciasto na deske i zagniatamy 

- dzielimy ciasto na kilka kawalkow i rozplaszczamy je podsypujac maka

- teraz kazdy kawalek ciasta walkujemy na placek

- gotowy placek dzielimy ostrym nozem lub radelkiem na rowne paski potem przecinamy je w druga strone tak,aby uzyskac male kwadraciki - krajanke

- krajanke gotujemy w osolonej wodzie podobnie jak makaron,kiedy wyplynie hartujemy zimna woda i odcedzamy 

Zdrowie na talerzu - to lubie!

Smacznego!