Przepisy kulinarne

Kremowka- napoleonka ( szybka )

2017-01-21 11:59:45, komentarzy: 0

       Prawda jest taka,ze nie mozna przestac ja jesc- dlatego rozumiem naszego Papieza,skad u niego takie wspomnienia- kremowka!!!

Nie jest to pewnie taka kremowka ,o ktorej opowiadal Papiez Karol Wojtyla,jednak smaczna no i co tu duzo mowic -kaloryczna.

Pokusilam,sie jednak i zrobilam  expresowo!-tym bardziej ,ze do jej wykonania uzylam ciasta francuskiego,czyli zdecydowanie skrocilam czas wykonania.

Zapraszam!


                                         Kremowka- napoleonka ( szybka )

.ciasto francuskie ( prostokatne )

Krem

.4 szklanki mleka

.5 zoltek

.1 cytryna

.1 szklanka maki pszennej

.3/4 szklanki cukru

.wanilia 


Wykonanie

-ciasto francuskie przekrawamy na pol i pieczemy kazdy  placek po 15 min w piekarniku nagrzanym do do 180stC - studzimy

Krem

-do rondelka przelewamy 2 szklanki mleka,zdejmujemy cienko skorke z cytryny i podgrzewamy razem z mlekiem 

-do miseczki przekladamy zoltka i ucieramy z cukrem na kogiel-mogiel

-do zoltek dodajemy reszte zimnego mleka ,porcjamy dodajemy make i na koniec wanilie- wszystko dokladnie ze soba mieszamy aby nie bylo grudek

- z goracego mleka wyciagamy za pomoca szumowki skorki z cytryny i przelewamy cale gorace mleko do masy jajecznej

-dokladnie calosc mieszamy i ponownie masa trafia do garnka

-podgrzewamy calosc na wolnym ogniu ciagle mieszajac az powstanie gesty budyn

-przestudzony krem przekladamy do rekawa cukierniczego i wyciskamy go na plat ciasta francuskiego

-przykrywamy drugim i dociskamy go delikatnie

-na koniec calosc posypujemy cukrem pudrem

-chlodzimy w lodowce najlepij cala noc

Smacznego!


« powrót

Dodaj nowy komentarz