Przepisy kulinarne

Krokiety z kapusta

2012-12-18 17:00:57, komentarzy: 0

   Krokiety w rozowym,swiatecznym wydaniu,na pewno znajda wsrod Was wielu zwolennikow.

Jedno jest pewne--kusza oko i podniebienie.

Szukamy pomyslow na ten dzien wyjatkowy,wigilijny--moze wlasnie to jest to?

We Wloszech potrawa zupelnie nieznana,-a to z prostego powodu--tu nie znaja kiszonej kapusty.

Wigilia jednak, jest jak najbardziej postna,lecz zdecydowanie inna niz nasza Polska,-ale o tym -pozniej.

  

Przepis na 12 krokietow        

Produkty:

Nalesniki

.maka .................250gr

.mleko.................1szkl

.jajka...................1szt

.sol,olej do smazenia

.syrop barszczu czerwonego(ilosc -rzecz gustu)

Wykonanie

.do roztrzepanego jajka,dodajemy mleko,make i sol do smaku

.do masy dolewamy syrop buraczany(moze byc w proszku)

.do masy dolewamy 3 lyzki oleju

.smazymy krazki plackow na sredniej patelni

Farsz

.kapusta kiszona.................500gr

.suszone grzybki

.cebula

.czosnek

.olej,sol i pieprz

.bulka tarta.........................2lyzki

Ponadto:

.jajka ................................2szt

.bulka tarta do panierki

Wykonanie

.kapuste wraz z namoczonymi grzybkami,obgotowujemy przez ok 20min

.pokrojona cebulke wraz z czosnkiem podsmazamy na oleju

.przestudzona kapuste z grzybkami rozdrabniamy nozem i wrzucamy na patelnie z cebulka

.przyprawiamy teraz calosc do smaku i dokladamy bulke tarta

.calosc dusimy ok.15min.

Dalej:

.przygotowujemy miseczki na jajka i bulke terta

.nakladamy lyzke farszu na nalesnik i zwijamy w rulon,pamietajac o zabezpieczeniu wolnych brzegow

.zwiniete krokiety maczamy teraz w roztrzepanym jajku nastepnie panierujemy w bulce 

.tak zwiniete i opanierowane krokiety smazymy na oleju,na zloty kolor

Podajemy oczywiscie z kubkiem czerwonego barszczu.

              Smacznego!

Tagi wpisu: Krokiety z kapusta
« powrót

Dodaj nowy komentarz