Krolewiec to wyjatkowe ciasto,a ze mamy wyjatkowy czas karnawalowy,to nie moze go zabraknac na naszych swiatecznych stolach.

Dzisiaj podaje go w nieco zmienionej tresci,bo forma pozostaje niezmienna ,mamy ciasta miodowe i biszkopt- to podstawa tego ciasta.

Aby dodac pewnego szyku smakowego,pokrylam placki miodowe nutella,uzylam tez budyniu krowkowego,a do polewy dodalam prawdziwego jamajskiego rumu- ze szklaneczka dobrego wina sycylijskiego mielismy z przyjaciolmi  prawdziwa domowa uczta- polecam!

Zapraszam!

                                                     Krolewiec  z nutella

Biszkopt

.4 jajka

.3/4 szklanki maki pszennej

.3/4 szklanki cukru

.1 lyzka maki ziemniaczanej

.2 lyzki wody zimnej

Ciasto miodowe

.2 szklanki maki

.2 lyzki miodu

.2 lyzki cukru pudru

.3 zoltka

.1 lyzeczka sody oczyszczonej

Masa budyniowa

.budyn krowkowy ( lub o innym smaku ) duzy

.1/2 l mleka

.3/4 kostki masla

Polewa

.1/2 kostki margaryny

.5 lyzek cukru

.3 lyzki wody

.3 lyzki kakao

.1 lyzka rumu

Ponadto

.pianki "marshmallows"

.czekolada biala

Wykonanie

Biszopt

Blaszke o wym. 20/30 cm wykladamy papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy do 170 stC.

Do miski wbijamy bialka jajek ,dodajemy szczypte soli i ubijamy dodajac na przemian cukier i zoltka jaj.

Obie maki  przesiewamy wprost do masy i delikatnie  laczymy.

Mase wykladamy na blaszke i pieczemyprzez 20 min.,otwieramy piekarnik i tak studzimy 10 min,nastepnie wyciagamy biszkopt z piekarnika.

Ciasto miodowe

Na deske przesiewamy make wraz z soda oczyszczona,robimy dolek wlewamy zoltka,dodajemy pokrojona w kostke margaryne i zagniatamy ciasto.

Ciasto dzielimy na pol,walkujemy jedna polowe i wykladamy na wysmarowana i opruszona maka blaszke.

pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 15 min.

Podobnie postepujemy z drugim plackiem- oba studzimy.

Masa budyniowa

Z podanej ilosci mleka odlewamy 1/2 szklanki i mieszamy w nim proszek budyniowy,pozostale mleko pogrzewamy dodajemy maslo i podgrzewamy  do calkowitego polaczenia sie skladnikow.

Polewa

Do rondelka przekladamy margaryne,cukier,kakao ,dodajemy wode oraz rum i podgrzewamy,kiedy skladniki sie rozpuszcza i polacza ze soba- odstawiamy ( nie wolno doprowadzic polewy do wrzenia ).

Przekladanie

Ciasto miodowe smarujemy nutella i polewamy polowa masy budyniowej,na to kladziemy biszkopt,nastepnie pozostala masa budyniowa i ponownie placek miodowy z nutella.

Ciasto polewamy polewa kakaowa i wstawiamy do lodowki.

Czekolade biala lamiemy na czastki,dodajemy mlako i umieszczamy w naczyniu z goraca woda,mieszamy do rozpuszczenia,nastepnie za pomoca lyzeczki polewamy ciasto robiac esy- floresy.

Pianki nacinamy nozyczkami i powstale platki ukladamy w cos na wzor kwiatu,pozostale platki maczamy z barwionym na zielono cukrze,ktore beda listkami dla naszego kwiata.

Ciasto wyjatkowe ,delikatne i bardzo smaczne.

Smacznego!