Przepisy kulinarne

Krolewiec-zapomniane ciasto

2013-07-27 09:17:31, komentarzy: 0

Tak naprawde trudno powiedziec skad sie wziela nazwa ciasta i dlaczego "krolewiec ",,czyzby mialo to zwiazek z dzisiejszym "Kaliningradem"?,,albo,,z ciastem krolewskim?,,stad "krolewiec",,

Jesli ktos ma wiedze na ten temat,o prosze o komentarz!!

Zajmijmy sie teraz naszym ciastem,troche zapomnianym napisalam,bo od bardzo dawna nie robilam go,a przeciez kiedys goscil czesto na moim stole.

Chcialam dobrze -wyszlo -zle!--chodzi o dodanie dzemu z jagod,ktory brzydko zabarwil nam mase budyniowa.

Poza tym,,ciasto jest pyszne ,delikatne i polecam je nie tylko na "krolewske "uroczystosci.

Zapraszam!!!

 

   Krolewiec-zapomniane ciasto                                                      Smacznego!!!


   Przepis

   Ciasto     .maka pszenna...............................3 szklanki

                  .maslo............................................1/2 kostki

                  .jajka..............................................2 ( zoltka )

                  .miod..............................................2 lyzki

                  .smietana........................................2 lyzki

                  .soda oczyszczona..........................1 lyzeczka

Wykonanie

Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C.

Z podanych produktow zagniatamy ciasto,dzielimy je na dwie czesci i pieczemy dwa osobne placki,kazdy przez 20 min.-studzimy.


Biszkopt  .maka pszenna.....................................3/4 szklanki

               .maka ziemniaczana.............................1/4 szklanki

               .cukier....................................................1 szklanka

               .jajka......................................................6 szt.

               .proszek do pieczenia............................1 lyzeczka

               .woda.....................................................3 lyzki

Wykonanie

Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C.

Bialka oddzielamy od zoltek i ubijamy z odrobina soli,potem powoli sypiemy drobny cukier i po jednym zoltku,miksujemy na jasna ,gladka mase.

Teraz powoli dodajemy obie maki polaczone z proszkiem do pieczenia,miksujemy i wylewamy na blaszke wylozona papierem do pieczenia.

Pieczemy przez 35 min.


Masa budyniowa  .maslo.....................................1/2 kostki

                             .budyn duzy ...........................1 szt

                             .mleko.....................................2 i 1/2 szklanki

                             .cukier.....................................3 lyzki

Wykonanie

Mleko  2 szklanki,maslo i cukier  wkladamy razem do rondelka i podgrzewamy ,budyn rozpuszczamy w polowie szklanki mleka i kiedy mleka zaczyna wrzec wlewamy budyn i energicznie mieszamy.


Wykonanie ciasta

-ciasto miodowe

-masa budyniowa

-biszkopt

-masa budyniowa

-ciasto miodowe

Teraz dociskamy lekko gore,aby nasze elementy ciasta sie bardziej polaczyly i chlodzimy w lodowce.


Polewa  .maslo.................................................. 1/2 kostki

              .cukier ..................................................1/2 szklanki

              . kakao..................................................3 lyzki

              .woda....................................................3 lyzki

              .zapach rumowy

Wykonanie

Wszystkie skladniki doprowadzamy do wrzenia,lecz nie gotujemy,odstawiamy do zupelnego wystudzenia.

Kiedy jest zimna,polewamy nia nasze ciasto i posypujemy np.drobnymi orzechami.

Smacznego!!!


Uwaga!-celowo pominelam uzycie dzemu ,bo ten element wizualnie nie wspolgra z ciastem.










« powrót

Dodaj nowy komentarz