Tak naprawde trudno powiedziec skad sie wziela nazwa ciasta i dlaczego "krolewiec ",,czyzby mialo to zwiazek z dzisiejszym "Kaliningradem"?,,albo,,z ciastem krolewskim?,,stad "krolewiec",,
Jesli ktos ma wiedze na ten temat,o prosze o komentarz!!
Zajmijmy sie teraz naszym ciastem,troche zapomnianym napisalam,bo od bardzo dawna nie robilam go,a przeciez kiedys goscil czesto na moim stole.
Chcialam dobrze -wyszlo -zle!--chodzi o dodanie dzemu z jagod,ktory brzydko zabarwil nam mase budyniowa.
Poza tym,,ciasto jest pyszne ,delikatne i polecam je nie tylko na "krolewske "uroczystosci.
Zapraszam!!!
Krolewiec-zapomniane ciasto Smacznego!!!
Przepis
Ciasto .maka pszenna...............................3 szklanki
.maslo............................................1/2 kostki
.jajka..............................................2 ( zoltka )
.miod..............................................2 lyzki
.smietana........................................2 lyzki
.soda oczyszczona..........................1 lyzeczka
Wykonanie
Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C.
Z podanych produktow zagniatamy ciasto,dzielimy je na dwie czesci i pieczemy dwa osobne placki,kazdy przez 20 min.-studzimy.
Biszkopt .maka pszenna.....................................3/4 szklanki
.maka ziemniaczana.............................1/4 szklanki
.cukier....................................................1 szklanka
.jajka......................................................6 szt.
.proszek do pieczenia............................1 lyzeczka
.woda.....................................................3 lyzki
Wykonanie
Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C.
Bialka oddzielamy od zoltek i ubijamy z odrobina soli,potem powoli sypiemy drobny cukier i po jednym zoltku,miksujemy na jasna ,gladka mase.
Teraz powoli dodajemy obie maki polaczone z proszkiem do pieczenia,miksujemy i wylewamy na blaszke wylozona papierem do pieczenia.
Pieczemy przez 35 min.
Masa budyniowa .maslo.....................................1/2 kostki
.budyn duzy ...........................1 szt
.mleko.....................................2 i 1/2 szklanki
.cukier.....................................3 lyzki
Wykonanie
Mleko 2 szklanki,maslo i cukier wkladamy razem do rondelka i podgrzewamy ,budyn rozpuszczamy w polowie szklanki mleka i kiedy mleka zaczyna wrzec wlewamy budyn i energicznie mieszamy.
Wykonanie ciasta
-ciasto miodowe
-masa budyniowa
-biszkopt
-masa budyniowa
-ciasto miodowe
Teraz dociskamy lekko gore,aby nasze elementy ciasta sie bardziej polaczyly i chlodzimy w lodowce.
Polewa .maslo.................................................. 1/2 kostki
.cukier ..................................................1/2 szklanki
. kakao..................................................3 lyzki
.woda....................................................3 lyzki
.zapach rumowy
Wykonanie
Wszystkie skladniki doprowadzamy do wrzenia,lecz nie gotujemy,odstawiamy do zupelnego wystudzenia.
Kiedy jest zimna,polewamy nia nasze ciasto i posypujemy np.drobnymi orzechami.
Smacznego!!!
Uwaga!-celowo pominelam uzycie dzemu ,bo ten element wizualnie nie wspolgra z ciastem.