Od dawna raczylam sie takimi smakolykami-niestety u innych- az do teraz!

Mozemy te cudenka piekarnicze nazywac jak chcemy,"kwiaty","gwiazdy" i jak tam jeszcze przyznam ze zaplanowalam "gwiazde"-wyszedl no powiedzmy "kwiat margeryty"?.

We Wloszech wyrob bardzo znany i lubiany,jednak najczesciej jako przekaska z dodatkiem szpinaku,cukinii itp.

Dzisiaj postanowilam,ze bedzie to rodzaj drozdzowki z dodatkiem nutelli-i mialam racje-smakuje wybornie!

Zapraszam!

                                             Kwiaty - drozdzowki odrywane z nutella

Skladniki

.500 gr maki pszennej

.25 gr drozdzy 

.1 jajko

.2 lyzki cukru + 1 lyzeczka

.1 szklanka mleka + 3 lyzki

.3 lyzki oleju roslinnego

.aromat rumowy

Ponadto

.nutella orzechowa

Wykonanie

Robimy zaczyn z drozdzy mleka i cukru-odstawiamy .

Make przesiewamy do miski,robimy dolek ,wlewamy jajko,aromat,szczypta soli,zaczyn z drozdzy,olej i cieple mleko.

Wszystko mieszamy lyzka,potem przekladamy ciasto na deske i wyrabiamy ok.5 min.

Ciasto wedruje do miski przykrywamy je sciereczka i odstawiamy na 30 min.

Po tym czasie przekladamy mase na deske ,ponownie wyrabiamy,wkladamy do miski ponownie okrywamy folia,przykrywamy sciereczka i czekamy ok.1 godz.

Kiedy ciasto podwoi swoja objetosc,przekladamy je na deske ,chwilke wyrabiamy ,nastepnie dzielimy  na 4 rowne czesci.

   Kazda czesc wyrabiamy i formujemy z niej kule.

   Kolejno walkujemy ciasto na rowne 4 dyski

Do papieru przykladamy dno tortownicy   ( u mnie srednica 28cm )i wykrawamy kolko i przykrywamy nim jej dno.

Na papier kladziemy pierwszy dysk ciasta,smarujemy go nutella ( pomagamy sobie lyzka ,maczana w zimnej wodzie ).

Na to wedruje nastepny placek,nutella i ostani pozostaje bez nutelli.

Przecinamy nasz "torcik ",najpierw na 4-rowne czesci,potem jeszcze na 4 -mamy w sumie 8 czesci.

Kazda z 8 czesci nacinamy jeszcze na pol-co daje nam 16-czesci.

Jezeli chcemy uzyskac "gwiazde " 8 pierszych naciec musimy zrobic glebiej.

Bierzemy do reki dwa trojkaciki i zawijamy je od siebie,czynnosc powtarzamy dwa razy,za trzecim razem,podwijamy obie koncowki pod spod.

Potem nastepne i nastepne.

Zaciskamy obrecz tortownicy i odstawiamy ciasto do ponownego wyrastania na ok.15 min.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st.C,przez 30 min.

Mam nadzieje ze udalo mi sie dosc obrazowo przedstawic poszczegolne etapy powstawania naszej drozdzowki -powodzenia!

Smacznego!