Jakie bylo moje zdziwienie,kiedy pewnego razu,podano mi kwiaty,jako ciepla przystawke.

Wczesniej,nigdy nie jadlam kwiatow!--ale obserwowalam biesiadnikow,jak sie nimi zajadaja,-pomyslalam...ok!--sprobuje!

Odtad,kwiaty cukinii,wpisalam do mojego,stalego menu,podkreslajac przy tym--ze to danie jast  wyjatkowe,chrupiace,lecz  delikatne.

Mozna je oczywiscie nadziewac czym sie chce!,-ja preferuje nadziewane serem lub mieszanka olowek z suszonymi pomidorami.

Dzis  wybralam ser.

Zapraszam!!!!

   Kwiaty cukinii                                       Smacznego!

   Przepis

  Produkty   .kwiaty cukinii...............10szt

                   .ser ricotta....................250gr

                   .maka pszenna.............1szklanka

                   .bulka tarta...................2lyzki

                   .piwo............................1i 1/2szkl.

                   .sol i pieprz,olej do smazenia

Wykonanie

Myjemy kwiaty,usuwamy precik i odstawiamy do przesuszenia.

Ciasto piwne,jest bardzo prosto zrobic,--szklanke maki zalewamy piwem mieszamy przyprawiamy sola...i gotowe-odstawiamy.

Ser ricotta,lub inny spojny,mieszamy z 2lyzkami bulki tartej przyprawiamy sola i pieprzem.

Teraz pora na kwiaty ,-rozkladamy platki kwiatow,wypelniamy serem,zamykamy kwiat i tak postepujemy z nastepnymi.

Rozgrzewamy olej w rondelku(bedzie to smazenie na glebokim oleju)maczamy kwiaty obracajac delikatnie wokol osi,domykajac ewentualne nieszczelnosci w kwiatach.

Smazymy na niezbyt garacym oleju.

Usmazone,ukladamy na papierze,celem odciagniecia oleju .

Najlepiej smakuja na cieplo.

Smacznego!