Przepisy kulinarne

Lasagna "ksiezna Wloch "- kapusta wloska i suszone pomidory

2013-09-18 15:31:30, komentarzy: 0

   Lasagna --to tez "pasta ",,danie ktore pochodzi z Wloch i ma swoje odpowiedniki na niemal calym swiecie.

Znamy rozne jej odmiany,kilka jest rowniez na moim blogu,najczejsciej robimy ja z sosem miesnym  we Wloszech znanym jako "sugo al ragu'",ja jednak preferuje jej warzywna odmiane.

Dzisiaj proponuje zrobienie lasagni z kapusta wloska i suszonymi pomidorami,,,poszukiwanie nowych smakow,to moja specjalnosc,--ten udal sie wyjatkowo!

Zapraszam!!!

   Lasa warzywna- kapusta wloska i suszone pomidory               Smacznego!!!

                               

   Przepis na 6 porcji                                                                                   

   Produkty  .kapusta wloska...................................1 glowka ( srednia )

                   .suszone pomidorki.............................15 szt.

                   .por......................................................1 szt.

                   .cebula................................................1 szt.

                   .makaron "lasagna )............................300 gr

                   .mozarella...........................................150 gr

                   .parmegano.........................................100 gr

                   .pomidory cale z puszki.......................1 op.

                   .wino biale...........................................1/3 szklanki

                   .woda...................................................1/2 szklanki

                   .sol,pieprz,oliwa z oliwek

Wykonanie

Farsz:

Kapuste wloska oczyszczamy ,kroimy i pluczemy,to samo robimy z porem.

Pomidorki suszone zalewamy woda i namaczamy ,potem wyciagamy z wody i kroimy w paseczki.

Cebulke kroimy w kostke,na patelnie wylewamy strumyk oliwy z oliwek,wrzucamy cebulke,dokladamy odsaczone warzywa,dokladamy pokrojone pomidorki,podlewamy winem i woda-dusimy 5 min.bez przykrycia.

Teraz jest czas na dodanie przypraw,dodanie pomidorkow z puszki-mieszamy wszystko ,przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu przez 1/2 godz.


Lasagna:

Przygotowane naczynie zaroodporne wypelniamy kolejno:

-cianka warstwa farszu z kapusty

-makaron lasagna

-mozarella tarta wprost na makaron

-parmezan tarty

-sol i pieprz

Przekladamy naprzemiennie skladniki do ich wyczerpania,ostatnia warstwe stanowi makaron posypany parmezanem.

Naczynie zaroodporne okrywamy szczelnie folia alumieniowa i wkladamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i zapiekamy przez 1 godz.

Po tym czasie odkrywamy naczynie i zapiekamy tylko gore przez 10 min.

Smacznego!!!


 Makaron rządzi zdrowo – podróż przez Europę!









« powrót

Dodaj nowy komentarz